提及蒙古王酒， 可謂家喻戶曉， 婦孺皆知。 它以醇美的內在品質和精美的包裝設計， 以及具有濃郁民族文化內涵的品牌優勢，
1921年， 距今約一百年前的科爾沁草原腹地誕生了一座酒廠， 史稱“東泰隆•西燒鍋”， 這就是內蒙古蒙古王實業股份有限公司的前身。 它融合了其它民族的釀酒工藝， 並借鑒當時阿拉伯人的蒸餾工藝，
糧心之作 王者匠心
——媒體人探訪蒙古王百年密釀工藝
2017年7月， 在內蒙古自治區成立70周年之際， 蒙古王實業邀請內蒙古知名自媒體人， 從呼和浩特出發， 歷時兩小時抵達了通遼市內蒙古蒙古王實業股份有限公司， 開啟了“糧心之作， 王者匠心——媒體人探訪蒙古王百年密釀工藝“之旅。
到訪的媒體人先後參觀了原料間、固態釀酒車間、制酒車間、罎子庫、成品庫、灌裝車間和工廠店， 親身體驗了蒙古王酒生產釀造的整個流程， 對“百年秘釀”工藝有了深刻的認識， 見證了蒙古王實業“糧心”與“匠心”的一脈相承， 也進一步領會了蒙古王實業的不俗使命：以傳承、光大草原文化和民族品牌為己任，
媒體一行首先來到了原料車間。 糧為酒之“骨”， 好酒離不開好糧。 據蒙古王實業集團工作人員介紹， 蒙古王酒的發源地科爾沁草原位於北緯43度， 地肥水美， 擁有3000小時的年均日照， 極利於高粱等作物的生長， 為酒的釀制提供了天然優質的原料。 其中， 以科爾沁沖積平原為腹地的紅高粱， 皮薄紅潤， 顆粒飽滿， 所含有的直鏈澱粉高達95%， 在出酒率、酒質和酒香上遠遠超過普通高粱， 為蒙古王酒的釀造提供了得天獨厚的天然條件。 此外， 蒙古王酒選用草原地表180米以下的深層優質水源， 與糧食一起， 鑄酒之醇香清冽。 正所謂天時地利， 天地和合。
從原料車間出來，媒體一行來到了釀酒車間，參觀了現代化的釀酒設備。在出酒環節，大家品嘗了剛剛釀出來的酒，雖未經過老熟，但也醇香四溢，沁人心脾。
帶著淡淡的餘香，大家又來到了發酵車間，參觀了蒙古王酒的發酵工藝及用於發酵的老泥窖。據介紹，蒙古王酒遵循元代 “槽坊”秘釀古法與現代科技相結合的釀酒工藝，秉承泥窖純糧固態發酵法，經26道工序釀制而成。期間，大家還瞭解了什麼是純糧固態發酵。我們常喝的白酒分純糧固態發酵和酒精液態發酵。蒙古王酒從誕生之日起就採用固態發酵法。而市面上很多的白酒是液態發酵，也即無需通過糧食來萃取基酒，而直接將化學酒精用不同比例的水和香精勾兌成各種口味的酒。
發酵離不開酒麴，於是大家又來到了神秘的制曲車間，見證了蒙古王酒的老窖老曲發酵工藝。據瞭解，蒙古王酒採用高溫堆積76天發酵工藝，最大程度萃取了酒糧的精氣。而高溫堆積作用有三：第一、網羅微生物(酵母菌等)以利酒精的生成； 第二、糖化發酵。把澱粉酶解為可發酵性糖，把蛋白質酶解為氨基酸；第三、生香。在堆積升溫過程中使高溫大麯中積累的香味物質進一步轉化，期間會有新的香味成分產生，使糟醅中的香氣成分更加豐富。經高溫堆積發酵工藝釀制而成的蒙古王酒，醇厚老熟，回味悠長。而之所以使用老曲，是因為老曲中富含微生物，分離出來的乙醇可以讓酒體更香醇。最後，大家還學習到發酵的化學原理，酒麴上有大量微生物以及微生物所分泌的酶（澱粉酶、和蛋白酶等），酶具有生物，可以加速將穀物中的澱粉，蛋白質等轉變成糖和氨基酸。糖在酵母菌酶的作用下，又分解成乙醇，即酒精。
俗話說——千年老窖萬年糟，酒好全憑窖池老。參觀完制曲車間，媒體人在蒙古王實業工作人員帶領下又來到了儲酒車間。原來，白酒品質決定於三方面：釀造工藝、儲藏工藝和調配工藝。其中的儲藏工藝又有三要素：時間、容器和環境。白酒的品質不應該僅用時間來衡量，還要看在什麼地方儲藏。目前，優質白酒普遍採用窖藏。在這個狀態下，酒的陳釀老熟過程是緩慢、均勻完成的。一些雜質和有害物質就被釋放、揮發出去。而這也是蒙古王酒遵循的儲酒法。窖內溫度、濕度相對恒定，受季節和氣候的影響比較小，在這樣的條件下，經過長期、複雜、緩慢的物理化學反應，酒的辛辣味及不良氣味逐漸消失、減輕，使酒體變得柔順、醇和，香味協調，而原酒中有益的香味物質又能較好地保存。原酒經過長時間貯存後，酒體更加細膩、豐滿、溫潤、醇厚。除了窖儲，蒙古王酒還採用罐儲和木桶儲，都各具特色。比如鋼罐儲酒，就可以減少酒的揮發量。這是因為，如果揮發量太大，酸等元素減少，就會影響到酒的品質與口感；而揮發量太小的話，又無法去掉一些有害物質。
沉浸在老酒的餘香裡，大家又來到了制水車間。蒙古王酒選用草原地表180米以下的深層優質水源，與優糧一起，鑄酒之醇香清冽。各媒體還參觀了真空灌裝和機械包裝，見證了蒙古王酒廠標準化生產體系。真空灌裝避免了人工灌裝帶來的二次污染，這樣才能讓廣大消費者喝到好酒和放心酒。
之後，最讓各位媒體人興奮的環節來了。大家來到蒙古王實業工廠店，品嘗了各種香型的老酒，尤其是芝麻香型，並且與蒙古王實業集團相關領導就“糧心之作，王者匠心，蒙古王酒的百年密釀工藝“進行了深入座談。
最後，媒體人品鑒了三款蒙古王實業為慶祝自治區成立70周年精心釀造的獻禮酒，分別是：至真·品味55（42°濃香型 | 清香型白酒）、“至尊·品鑒88”（60°濃香型白酒）和“至上·禮遇999”（52°濃香型白酒）。三款獻禮酒皆取料於科爾沁沖積平原的優質紅高粱，並汲取草原地表180米以下的深層優質水源，同時，融合元代“槽坊”秘釀工藝與現代釀制工藝為一體，歷經26道工序萃取而成；再由3名國家級白酒評委甄選年份老酒組合、調味而成，是名副其實的匠心之作。
如此好的美酒，所獲榮譽也數不勝數
蒙古王酒採用傳統釀造工藝結合現代科學技術精釀而成，具有窖香濃郁，入口綿甜，諸味協調、餘味悠長之特點，是草原百年佳釀質的昇華。因此也獲得了諸多的榮譽，如“布魯塞爾國際食品博覽會金獎”、“中國白酒典型風格銀盃獎”、“中華歷史文化名酒”、“中國馳名商標”、“內蒙古老字型大小”和“中國消費者信得過名優產品”等。“蒙古王”商標更是被認定為“中國馳名商標”，創造了通遼白酒歷史上的輝煌。而所有的嘉獎與殊榮，都離不開蒙古王酒的天地和合，匠心獨運。
天地和合
酒者，五穀之精粹也。凡上品，皆出於“糧心”與“匠心”之珠聯璧合。蒙古王酒的發源地科爾沁草原位於北緯43度，地肥水美，擁有3000小時的年均日照，極利於高粱等作物的生長，為蒙古王酒的釀制提供了天然優質的原料。其中，以科爾沁沖積平原為腹地的紅高粱，皮薄紅潤，顆粒飽滿，所含有的直鏈澱粉高達95%，在出酒率、酒質和酒香上遠遠超過普通高粱，為蒙古王酒的釀造提供了得天獨厚的天然條件。此外，蒙古王酒選用草原地表180米以下的深層優質水源，與優糧一起，鑄酒之醇香清冽。
純糧固態發酵
蒙古王酒遵循元代 “槽坊”秘釀古法與現代科技相結合，秉承泥窖純糧固態發酵，經26道工序釀制而成。
我們常喝的白酒分純糧固態發酵和酒精液態發酵。蒙古王酒從誕生那刻就採用固態發酵法。而市面上很多的白酒是液態發酵，也即無需通過糧食來萃取基酒，而直接將化學酒精用不同比例的水和香精勾兌成各種口味的酒。
蒙古王酒採用老窖老曲發酵。老曲富含微生物，分離出來的乙醇令酒體更香。這裡順便給大家解釋一下為什麼釀酒過程中要——這是因為，酒麴上有大量微生物以及微生物所分泌的酶（澱粉酶、和蛋白酶等），酶具有生物，可以加速將穀物中的澱粉，蛋白質等轉變成糖和氨基酸。糖在酵母菌酶的作用下，又分解成乙醇，即酒精。
高溫堆積76天發酵
蒙古王酒採用高溫堆積76天發酵，最大程度萃取酒糧之魂。
高溫堆積作用有三：
第一、網羅微生物(酵母菌等)以利酒精的生成；
第二、糖化發酵。把澱粉酶解為可發酵性糖，把蛋白質酶解為氨基酸；
第三、生香。在堆積升溫過程中使高溫大麯中積累的香味物質進一步轉化，期間會有新的香味成分產生，使糟醅中的香氣成分更加豐富。
經高溫堆積發酵工藝釀制而成的蒙古王酒，醇厚老熟，回味悠長，可謂“點點匠心，滴滴榮耀”。
泥窖儲酒
千年老窖萬年糟，酒好全憑窖池老。白酒品質決定於三方面：釀造工藝、儲藏工藝和調配工藝。其中儲藏工藝又有三要素：時間、容器和環境。白酒的品質不應該僅用時間來衡量，還要看在什麼地方儲藏。目前，優質白酒普遍採用窖藏。在這個狀態下，酒的陳釀老熟的過程是緩慢、均勻完成的。一些雜質和有害物質就被釋放、揮發出去。而這也是蒙古王酒遵循的儲酒法。窖內溫度、濕度相對恒定，受季節和氣候的影響比較小，在這樣的條件下，經過長期、複雜、緩慢的物理化學反應，酒的辛辣味及不良氣味逐漸消失、減輕，使酒體變得柔順、醇和，香味協調，而原酒中有益的香味物質又能較好地保存。原酒經過長時間貯存後，酒體更加細膩、豐滿、溫潤、醇厚。
調配工藝
蒙古王酒的獨特之處還在於調配工藝上。從作用和原理上講，白酒中的醇類物質以及酸、酯、醛、酮和酚等的比例決定著酒體的風格和品質。如果酒中微量成分失調，則明顯影響酒的特色。但是在生產過程中，由於受多種因素的影響，即使用同樣的原料和工藝，也有品質上的差異。
蒙古王酒擁有國家級的白酒評委與調酒師，嚴格以標準樣為基酒來反復調配，採用酒與酒之間的“取長”“補短”“相融”“烘托”，運用“酒勾酒”“香生香”“度調度”的工藝，鑽研出獨一無二的醇美，入口醇熟和諧，不辣喉、不口幹、不上頭，正是“糧心之作，王者匠心”。
1994年
榮獲“布魯塞爾國際食品博覽會金獎”
1996年
榮獲“內蒙古名牌產品”稱號
1996年
在海峽兩岸中華名酒節上，蒙古王酒榮獲“最受臺灣同胞歡迎之中華名酒”稱號
1998年
被中國品質管制協會授予全國品質效益型先進企業
1998年
企業榮獲“中國明星企業”稱號
1999年
被中華全國總工會授予五一勞動獎狀
1999年
被中國食品工業協會授予中國食品工業優秀企業
2000年
企業被中國品質檢驗協會授予“產品品質國家監督抽查歷次合格企業”
2002年
企業被通遼市人民政府授予“安全生產先進集體”
2002年
蒙古王酒在內蒙古民族美食節上被評為“內蒙古名酒”稱號
2003年
被中國品質檢驗協會授予“中國白酒典型風格銀盃獎”
2005年
被內蒙古自治區黨委、政府、軍區評為“內蒙古自治區文明單位”
2005年
被內蒙古百行百業信譽評價中心評為“內蒙古百姓口碑最佳產品”
2006年
公司董事長白國義先生榮獲“通遼市十大傑出青年企業家”
2006年
被內蒙古自治區釀酒協會授予“全國品質效益型先進企業”
2006年
企業在全國酒文化萬里行活動中被評為“中國酒文化百強企業”
2006年
企業榮獲“2006年全國品質月”產品品質使用者滿意度調查活動“使用者滿意單位”
2006年
公司董事長白國義先生榮獲“內蒙古自治區十大傑出青年企業家”
2006年
在國家質檢總局組織的食品安全品質監督抽查中，蒙古王酒獲“全國品質監督抽查合格產品”
2007年
“蒙古王 ”酒榮獲“中華歷史文化名酒”稱號
2007年
公司董事長白國義先生被評為“2006’內蒙古年度十大經濟新聞人物”
2007年
公司榮獲2006年度中國酒業“文化百強”企業
2007年
榮獲內蒙古自治區2007食品品質消費者滿意度20強企業
2007年
被中國食品協會授予“2007年度食品安全示範單位”稱號
2007年9月
“蒙古王 ”被中國品質萬里行活動中心授予“全國品質、服務無投訴使用者滿意品牌”
2007年
“蒙古王”商標被認定為“中國馳名商標”
2007年
蒙古王榮膺“全國品質、服務無投訴使用者滿意品牌”
2008年
被評為改革開放30周年內蒙古最具影響力30個品牌
2008年
蒙古王酒業榮獲榮獲“2007內蒙古社會責任獎”
2008年
公司董事長白國義先生被授予“2007通遼民營經濟公益獎”
2008年
公司董事長白國義先生被授予“通遼市勞動模範”稱號
2008年
被通遼市人民政府授予“最具成長性民營企業”稱號
2008年
榮獲“2008年全國品質月”產品品質使用者滿意度調查活動“使用者滿意單位”
2008年
被內蒙古自治區消費者協會授予“消費者品質、服務雙滿意企業”
2008年
榮膺“第五屆滿洲里中俄蒙科技展最佳產品”。
2009年
榮獲“2008年度中國糖酒食品暢銷品牌”
2011年
榮獲“2010年度中國糖酒食品行業暢銷品牌”
2012年
榮獲2012度中國食品安全年會百家示範單位
2012年
內蒙古社會貢獻傑出單位展示活動中被評為“社會貢獻傑出單位”
2012年
被中共內蒙古自治區委員會、內蒙古自治區人民政府授予2012年度“內蒙古自治區民族團結進步模範集體”榮譽稱號
2012年
公司榮獲“2012年度中國食品安全年會百家示範單位”；公司總經理包賽英榮獲“2012年度中國食品安全年會百名管理先進個人”榮譽稱號；同時，公司成為中國食品安全報社的理事單位
2012年
公司獲得通遼市科爾沁區政府特殊貢獻獎，此獎項自2005年起至今被我公司連續獲得
2012年
公司獲得國家民委頒發的“十二五期間全國民族特需產品生產企業”榮譽
2012年
公司榮獲由內蒙古日報社主辦的2012年度“內蒙古自治區社會貢獻傑出單位”榮譽稱號
2012年
我公司獲得自治區第一批“內蒙古老字型大小”企業稱號
2013年
被中國東北文化產業博覽會評為“第五屆中國東北文化產品博覽會優秀參展產品”獎
2013年
被自治區消費者協會、消費日報內蒙古記者站評為“消費者信得過產品”
2013年
公司被通遼市消費者協會授予“誠信單位”榮譽稱號
2013年
公司榮獲“2012內蒙古經濟年度最受尊敬的公司”榮譽稱號
2013年
公司被授予內蒙古自治區“A級信用納稅人”榮譽稱號
2014年
公司被評為通遼首屆“最美納稅人”稱號
從原料車間出來，媒體一行來到了釀酒車間，參觀了現代化的釀酒設備。在出酒環節，大家品嘗了剛剛釀出來的酒，雖未經過老熟，但也醇香四溢，沁人心脾。
帶著淡淡的餘香，大家又來到了發酵車間，參觀了蒙古王酒的發酵工藝及用於發酵的老泥窖。據介紹，蒙古王酒遵循元代 “槽坊”秘釀古法與現代科技相結合的釀酒工藝，秉承泥窖純糧固態發酵法，經26道工序釀制而成。期間，大家還瞭解了什麼是純糧固態發酵。我們常喝的白酒分純糧固態發酵和酒精液態發酵。蒙古王酒從誕生之日起就採用固態發酵法。而市面上很多的白酒是液態發酵，也即無需通過糧食來萃取基酒，而直接將化學酒精用不同比例的水和香精勾兌成各種口味的酒。
發酵離不開酒麴，於是大家又來到了神秘的制曲車間，見證了蒙古王酒的老窖老曲發酵工藝。據瞭解，蒙古王酒採用高溫堆積76天發酵工藝，最大程度萃取了酒糧的精氣。而高溫堆積作用有三：第一、網羅微生物(酵母菌等)以利酒精的生成； 第二、糖化發酵。把澱粉酶解為可發酵性糖，把蛋白質酶解為氨基酸；第三、生香。在堆積升溫過程中使高溫大麯中積累的香味物質進一步轉化，期間會有新的香味成分產生，使糟醅中的香氣成分更加豐富。經高溫堆積發酵工藝釀制而成的蒙古王酒，醇厚老熟，回味悠長。而之所以使用老曲，是因為老曲中富含微生物，分離出來的乙醇可以讓酒體更香醇。最後，大家還學習到發酵的化學原理，酒麴上有大量微生物以及微生物所分泌的酶（澱粉酶、和蛋白酶等），酶具有生物，可以加速將穀物中的澱粉，蛋白質等轉變成糖和氨基酸。糖在酵母菌酶的作用下，又分解成乙醇，即酒精。
俗話說——千年老窖萬年糟，酒好全憑窖池老。參觀完制曲車間，媒體人在蒙古王實業工作人員帶領下又來到了儲酒車間。原來，白酒品質決定於三方面：釀造工藝、儲藏工藝和調配工藝。其中的儲藏工藝又有三要素：時間、容器和環境。白酒的品質不應該僅用時間來衡量，還要看在什麼地方儲藏。目前，優質白酒普遍採用窖藏。在這個狀態下，酒的陳釀老熟過程是緩慢、均勻完成的。一些雜質和有害物質就被釋放、揮發出去。而這也是蒙古王酒遵循的儲酒法。窖內溫度、濕度相對恒定，受季節和氣候的影響比較小，在這樣的條件下，經過長期、複雜、緩慢的物理化學反應，酒的辛辣味及不良氣味逐漸消失、減輕，使酒體變得柔順、醇和，香味協調，而原酒中有益的香味物質又能較好地保存。原酒經過長時間貯存後，酒體更加細膩、豐滿、溫潤、醇厚。除了窖儲，蒙古王酒還採用罐儲和木桶儲，都各具特色。比如鋼罐儲酒，就可以減少酒的揮發量。這是因為，如果揮發量太大，酸等元素減少，就會影響到酒的品質與口感；而揮發量太小的話，又無法去掉一些有害物質。
沉浸在老酒的餘香裡，大家又來到了制水車間。蒙古王酒選用草原地表180米以下的深層優質水源，與優糧一起，鑄酒之醇香清冽。各媒體還參觀了真空灌裝和機械包裝，見證了蒙古王酒廠標準化生產體系。真空灌裝避免了人工灌裝帶來的二次污染，這樣才能讓廣大消費者喝到好酒和放心酒。
之後，最讓各位媒體人興奮的環節來了。大家來到蒙古王實業工廠店，品嘗了各種香型的老酒，尤其是芝麻香型，並且與蒙古王實業集團相關領導就“糧心之作，王者匠心，蒙古王酒的百年密釀工藝“進行了深入座談。
最後，媒體人品鑒了三款蒙古王實業為慶祝自治區成立70周年精心釀造的獻禮酒，分別是：至真·品味55（42°濃香型 | 清香型白酒）、“至尊·品鑒88”（60°濃香型白酒）和“至上·禮遇999”（52°濃香型白酒）。三款獻禮酒皆取料於科爾沁沖積平原的優質紅高粱，並汲取草原地表180米以下的深層優質水源，同時，融合元代“槽坊”秘釀工藝與現代釀制工藝為一體，歷經26道工序萃取而成；再由3名國家級白酒評委甄選年份老酒組合、調味而成，是名副其實的匠心之作。
如此好的美酒，所獲榮譽也數不勝數
蒙古王酒採用傳統釀造工藝結合現代科學技術精釀而成，具有窖香濃郁，入口綿甜，諸味協調、餘味悠長之特點，是草原百年佳釀質的昇華。因此也獲得了諸多的榮譽，如“布魯塞爾國際食品博覽會金獎”、“中國白酒典型風格銀盃獎”、“中華歷史文化名酒”、“中國馳名商標”、“內蒙古老字型大小”和“中國消費者信得過名優產品”等。“蒙古王”商標更是被認定為“中國馳名商標”，創造了通遼白酒歷史上的輝煌。而所有的嘉獎與殊榮，都離不開蒙古王酒的天地和合，匠心獨運。
天地和合
酒者，五穀之精粹也。凡上品，皆出於“糧心”與“匠心”之珠聯璧合。蒙古王酒的發源地科爾沁草原位於北緯43度，地肥水美，擁有3000小時的年均日照，極利於高粱等作物的生長，為蒙古王酒的釀制提供了天然優質的原料。其中，以科爾沁沖積平原為腹地的紅高粱，皮薄紅潤，顆粒飽滿，所含有的直鏈澱粉高達95%，在出酒率、酒質和酒香上遠遠超過普通高粱，為蒙古王酒的釀造提供了得天獨厚的天然條件。此外，蒙古王酒選用草原地表180米以下的深層優質水源，與優糧一起，鑄酒之醇香清冽。
純糧固態發酵
蒙古王酒遵循元代 “槽坊”秘釀古法與現代科技相結合，秉承泥窖純糧固態發酵，經26道工序釀制而成。
我們常喝的白酒分純糧固態發酵和酒精液態發酵。蒙古王酒從誕生那刻就採用固態發酵法。而市面上很多的白酒是液態發酵，也即無需通過糧食來萃取基酒，而直接將化學酒精用不同比例的水和香精勾兌成各種口味的酒。
蒙古王酒採用老窖老曲發酵。老曲富含微生物，分離出來的乙醇令酒體更香。這裡順便給大家解釋一下為什麼釀酒過程中要——這是因為，酒麴上有大量微生物以及微生物所分泌的酶（澱粉酶、和蛋白酶等），酶具有生物，可以加速將穀物中的澱粉，蛋白質等轉變成糖和氨基酸。糖在酵母菌酶的作用下，又分解成乙醇，即酒精。
高溫堆積76天發酵
蒙古王酒採用高溫堆積76天發酵，最大程度萃取酒糧之魂。
高溫堆積作用有三：
第一、網羅微生物(酵母菌等)以利酒精的生成；
第二、糖化發酵。把澱粉酶解為可發酵性糖，把蛋白質酶解為氨基酸；
第三、生香。在堆積升溫過程中使高溫大麯中積累的香味物質進一步轉化，期間會有新的香味成分產生，使糟醅中的香氣成分更加豐富。
經高溫堆積發酵工藝釀制而成的蒙古王酒，醇厚老熟，回味悠長，可謂“點點匠心，滴滴榮耀”。
泥窖儲酒
千年老窖萬年糟，酒好全憑窖池老。白酒品質決定於三方面：釀造工藝、儲藏工藝和調配工藝。其中儲藏工藝又有三要素：時間、容器和環境。白酒的品質不應該僅用時間來衡量，還要看在什麼地方儲藏。目前，優質白酒普遍採用窖藏。在這個狀態下，酒的陳釀老熟的過程是緩慢、均勻完成的。一些雜質和有害物質就被釋放、揮發出去。而這也是蒙古王酒遵循的儲酒法。窖內溫度、濕度相對恒定，受季節和氣候的影響比較小，在這樣的條件下，經過長期、複雜、緩慢的物理化學反應，酒的辛辣味及不良氣味逐漸消失、減輕，使酒體變得柔順、醇和，香味協調，而原酒中有益的香味物質又能較好地保存。原酒經過長時間貯存後，酒體更加細膩、豐滿、溫潤、醇厚。
調配工藝
蒙古王酒的獨特之處還在於調配工藝上。從作用和原理上講，白酒中的醇類物質以及酸、酯、醛、酮和酚等的比例決定著酒體的風格和品質。如果酒中微量成分失調，則明顯影響酒的特色。但是在生產過程中，由於受多種因素的影響，即使用同樣的原料和工藝，也有品質上的差異。
蒙古王酒擁有國家級的白酒評委與調酒師，嚴格以標準樣為基酒來反復調配，採用酒與酒之間的“取長”“補短”“相融”“烘托”，運用“酒勾酒”“香生香”“度調度”的工藝，鑽研出獨一無二的醇美，入口醇熟和諧，不辣喉、不口幹、不上頭，正是“糧心之作，王者匠心”。
1994年
榮獲“布魯塞爾國際食品博覽會金獎”
1996年
榮獲“內蒙古名牌產品”稱號
1996年
在海峽兩岸中華名酒節上，蒙古王酒榮獲“最受臺灣同胞歡迎之中華名酒”稱號
1998年
被中國品質管制協會授予全國品質效益型先進企業
1998年
企業榮獲“中國明星企業”稱號
1999年
被中華全國總工會授予五一勞動獎狀
1999年
被中國食品工業協會授予中國食品工業優秀企業
2000年
企業被中國品質檢驗協會授予“產品品質國家監督抽查歷次合格企業”
2002年
企業被通遼市人民政府授予“安全生產先進集體”
2002年
蒙古王酒在內蒙古民族美食節上被評為“內蒙古名酒”稱號
2003年
被中國品質檢驗協會授予“中國白酒典型風格銀盃獎”
2005年
被內蒙古自治區黨委、政府、軍區評為“內蒙古自治區文明單位”
2005年
被內蒙古百行百業信譽評價中心評為“內蒙古百姓口碑最佳產品”
2006年
公司董事長白國義先生榮獲“通遼市十大傑出青年企業家”
2006年
被內蒙古自治區釀酒協會授予“全國品質效益型先進企業”
2006年
企業在全國酒文化萬里行活動中被評為“中國酒文化百強企業”
2006年
企業榮獲“2006年全國品質月”產品品質使用者滿意度調查活動“使用者滿意單位”
2006年
公司董事長白國義先生榮獲“內蒙古自治區十大傑出青年企業家”
2006年
在國家質檢總局組織的食品安全品質監督抽查中，蒙古王酒獲“全國品質監督抽查合格產品”
2007年
“蒙古王 ”酒榮獲“中華歷史文化名酒”稱號
2007年
公司董事長白國義先生被評為“2006’內蒙古年度十大經濟新聞人物”
2007年
公司榮獲2006年度中國酒業“文化百強”企業
2007年
榮獲內蒙古自治區2007食品品質消費者滿意度20強企業
2007年
被中國食品協會授予“2007年度食品安全示範單位”稱號
2007年9月
“蒙古王 ”被中國品質萬里行活動中心授予“全國品質、服務無投訴使用者滿意品牌”
2007年
“蒙古王”商標被認定為“中國馳名商標”
2007年
蒙古王榮膺“全國品質、服務無投訴使用者滿意品牌”
2008年
被評為改革開放30周年內蒙古最具影響力30個品牌
2008年
蒙古王酒業榮獲榮獲“2007內蒙古社會責任獎”
2008年
公司董事長白國義先生被授予“2007通遼民營經濟公益獎”
2008年
公司董事長白國義先生被授予“通遼市勞動模範”稱號
2008年
被通遼市人民政府授予“最具成長性民營企業”稱號
2008年
榮獲“2008年全國品質月”產品品質使用者滿意度調查活動“使用者滿意單位”
2008年
被內蒙古自治區消費者協會授予“消費者品質、服務雙滿意企業”
2008年
榮膺“第五屆滿洲里中俄蒙科技展最佳產品”。
2009年
榮獲“2008年度中國糖酒食品暢銷品牌”
2011年
榮獲“2010年度中國糖酒食品行業暢銷品牌”
2012年
榮獲2012度中國食品安全年會百家示範單位
2012年
內蒙古社會貢獻傑出單位展示活動中被評為“社會貢獻傑出單位”
2012年
被中共內蒙古自治區委員會、內蒙古自治區人民政府授予2012年度“內蒙古自治區民族團結進步模範集體”榮譽稱號
2012年
公司榮獲“2012年度中國食品安全年會百家示範單位”；公司總經理包賽英榮獲“2012年度中國食品安全年會百名管理先進個人”榮譽稱號；同時，公司成為中國食品安全報社的理事單位
2012年
公司獲得通遼市科爾沁區政府特殊貢獻獎，此獎項自2005年起至今被我公司連續獲得
2012年
公司獲得國家民委頒發的“十二五期間全國民族特需產品生產企業”榮譽
2012年
公司榮獲由內蒙古日報社主辦的2012年度“內蒙古自治區社會貢獻傑出單位”榮譽稱號
2012年
我公司獲得自治區第一批“內蒙古老字型大小”企業稱號
2013年
被中國東北文化產業博覽會評為“第五屆中國東北文化產品博覽會優秀參展產品”獎
2013年
被自治區消費者協會、消費日報內蒙古記者站評為“消費者信得過產品”
2013年
公司被通遼市消費者協會授予“誠信單位”榮譽稱號
2013年
公司榮獲“2012內蒙古經濟年度最受尊敬的公司”榮譽稱號
2013年
公司被授予內蒙古自治區“A級信用納稅人”榮譽稱號
2014年
公司被評為通遼首屆“最美納稅人”稱號