魚的蛋白質最容易被人體吸收， 魚加豆腐， 可以達到蛋白質互補的作用。
材料：魚塊， 凍豆腐（豆腐放冰箱裡凍兩三個小時再拿出來，
1.熱鍋加油， 把魚塊放鍋裡煎至兩面金黃， 加開水大火煮5分鐘， 再轉小火煮5分鐘左右， 加入豆腐小火再煮5分鐘， 加鹽調味。
2.出鍋前加入少量醋， 蔥花。
魚的蛋白質最容易被人體吸收， 魚加豆腐， 可以達到蛋白質互補的作用。
材料：魚塊， 凍豆腐（豆腐放冰箱裡凍兩三個小時再拿出來，
1.熱鍋加油， 把魚塊放鍋裡煎至兩面金黃， 加開水大火煮5分鐘， 再轉小火煮5分鐘左右， 加入豆腐小火再煮5分鐘， 加鹽調味。
2.出鍋前加入少量醋， 蔥花。