常言道煮粥沒有巧， 三十六下攪， 從這句話中可以看出想要把粥熬煮的成功， 攪拌是十分重要的， 今天我們就具體來瞭解小米粥怎麼煮？小米粥這麼熬？熬粥首先要大火煮開，
南瓜小米粥的做法
1.準備好南瓜150克、小米100克、糯米100克、水適量，
2.之後倒入清水浸泡半小時至一小時， 如果趕時間也可以忽略這個問題， 不過這樣會延長煮的時間
3.之後把小米和糯米放入高壓鍋裡， 再倒入南瓜， 倒入食材五倍的清水， 蓋好鍋蓋， 大火煮至上汽後轉成小火
4.最後壓一刻鐘左右即可。
紅糖小米粥的做法
1.準備好小米和紅糖， 把小米放入水中浸泡半小時， 之後再沖洗乾淨， 之後再放入鍋裡
2.倒入水， 煮開後放入小米， 煮開後再煮8分鐘左右， 這個時候要一邊煮一邊攪拌
3.最後小火熬煮至濃稠， 用紅糖調味就大功告成了。
紅棗小米粥的做法
1.直接將小米淘洗乾淨後控幹水， 再將紅棗洗乾淨後去核待用， 再將小米放入平底鍋裡面， 用小火翻炒
2.翻炒至乾爽並且有香味就可以倒入砂鍋裡面， 再放入去核的紅棗， 倒入冷水， 大火煮開後小火慢慢熬煮至濃稠即可。
煮小米粥的竅門
浸泡：想要煮粥一定放入清水中先浸泡， 最少要浸泡30分鐘， 這樣可以讓小米浸泡脹開， 目的是節約熬煮粥的時間， 讓粥濃稠口感更好。 浸泡好後淘洗小米， 一定不能用手揉搓， 否則會揉搓掉小米表皮的營養。
開水下鍋：大部分的人都是冷水下鍋， 但行家都是開水下鍋熬粥， 這是因為用冷水熬粥容易糊鍋， 但是用熱水下鍋就可以避免糊鍋的情況， 而且也能更省時間。
火候：一定要先大火煮， 煮開後就可以轉成小火慢慢熬煮半小時， 就是這樣轉換火候就可以煮出香氣四溢的粥。
攪拌：開水下鍋之後攪拌幾下， 再蓋好鍋蓋小火慢慢熬煮二十分鐘， 這個時候就要不斷的攪拌， 大概攪拌十分鐘左右，煮至粥濃稠即可。
加油：大火煮好後在轉小火十分鐘的時候，倒入少許油，這樣可以讓粥的口感鮮滑，色澤鮮亮，但是這樣可能會影響米油的產生。大家在熬煮小米粥的時間，一定不要放入有關堿面的食物，這樣可以避免破壞小米的營養成分。
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大概攪拌十分鐘左右，煮至粥濃稠即可。加油：大火煮好後在轉小火十分鐘的時候，倒入少許油，這樣可以讓粥的口感鮮滑，色澤鮮亮，但是這樣可能會影響米油的產生。大家在熬煮小米粥的時間，一定不要放入有關堿面的食物，這樣可以避免破壞小米的營養成分。
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