最近好像很流行吃義大利面， 意面有很多形狀的長條、螺旋、空心、蝴蝶等每一款味道都很好吃。 義大利面也被稱為意粉， 是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵食。 義大利面的原料是杜蘭小麥是最硬質的小麥品種， 具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點， 其製成的義大利面通體呈黃色， 耐煮、口感好， 最適合減肥人群食用。
意面的做法也比較簡單， 通常會搭配陪牛肉， 今天來點不一樣的用五花肉炒裡面再配上點黃瓜絲， 煉出五花肉多餘的油口感香而不膩， 裡面的黃瓜清爽可口搭配意面最適合夏天吃， 下面就和大家分享具體的烹飪方法。
食材與配料：五花肉、義大利面、黃瓜、蒜瓣、生抽一大勺、老抽一勺、黃酒一勺、番茄醬一大勺
1.煮過加入水煮開， 放入義大利面煮熟， 義大利面比較難煮通常煮10分鐘以上。
2.煮好的意面撈出來控水，
五花肉切小片，
黃瓜切成絲，
蒜瓣拍開去皮，
辣椒切絲。
3.炒鍋加熱倒入油， 放入五花肉翻炒均勻， 中小火煉出五花肉多餘的油， 倒出多餘的油。
4.放入蒜瓣和辣椒絲翻炒均勻。
5.加入黃酒、生抽、老抽翻炒均勻。
6.放入義大利面和黃瓜絲，加入番茄醬和生抽翻炒均勻。
7.加入少許水翻炒，水開即可出鍋。
好吃的五花肉炒意面就做好了，意面勁道可口，五花肉焦香美味配上黃瓜解膩又清爽。再配上一瓶冰鎮的雞尾酒真的非常過癮。有的朋友感覺意面不入味的話，煮的時候可以在裡面放入一小勺鹽，這樣煮的意面入味也更勁道，煮好的意面不要過涼水，這樣會破壞意面的Q彈感。義大利面很有飽腹感，吃一點就飽了，一袋子義大利面可以吃很久，大家可以在家試試哦！
6.放入義大利面和黃瓜絲，加入番茄醬和生抽翻炒均勻。
7.加入少許水翻炒，水開即可出鍋。
好吃的五花肉炒意面就做好了，意面勁道可口，五花肉焦香美味配上黃瓜解膩又清爽。再配上一瓶冰鎮的雞尾酒真的非常過癮。有的朋友感覺意面不入味的話，煮的時候可以在裡面放入一小勺鹽，這樣煮的意面入味也更勁道，煮好的意面不要過涼水，這樣會破壞意面的Q彈感。義大利面很有飽腹感，吃一點就飽了，一袋子義大利面可以吃很久，大家可以在家試試哦！