紅燒鹵雞爪的家常做法， 喜歡的朋友們圍觀過來。
生雞爪準備一斤， 兩斤都可以， 先清洗乾淨， 尤其是表層的污垢刮乾淨。
泡好之後用剪刀剪掉雞腳的指甲， 然後從二分之一處剪斷
鍋里加水燒熱， 把雞爪過一下水， 去除一下裡面的血絲。
稍微煮三五分鐘即可，
撈起來控幹水分
準備點冰糖， 花椒， 八角， 桂皮， 辣椒等
鍋熱先把冰糖化開
把雞爪入鍋先炒一下， 再加入大料一起炒
煸炒五分鐘左右，加入一勺的生抽調色
然後加入少量的水大火煮開
加入一勺的鹽
一勺的雞精，味精，牛肉粉等都可以
蓋上蓋子燜一會
翻炒幾下就可以出鍋了。
煸炒五分鐘左右，加入一勺的生抽調色
然後加入少量的水大火煮開
加入一勺的鹽
一勺的雞精，味精，牛肉粉等都可以
蓋上蓋子燜一會
翻炒幾下就可以出鍋了。