芝麻， 幹辣椒， 八角， 桂皮， 香葉， 花椒， 薑， 冰糖， 蔥， 豬蹄
輔助材料：鹽， 味精， 料酒， 老抽，
第一步：鍋中加入水， 下薑， 鹽， 味精， 料酒， 豬腳，
第二步：鹵制一下豬腳：取一口高壓鍋加入花椒， 桂皮， 八角， 香葉， 幹辣椒， 冰糖， 接著加入豬腳， 倒入水淹沒豬腳然後加老抽調色即可。 煮到上汽後， 再轉小， 煮十分鐘後， 撈出備用。
第三步：將煮好的豬腳， 放入烤箱中， 上下火210度， 烤五分鐘， 表面幹， 並伴有一點焦黃即可。
第四步：鍋中加入適量的油， 倒入蔥花薑， 炒香， 再加入桂皮， 八角， 香葉， 幹辣椒， 炒一會下入豬腳， 然後再下入鹽， 味精， 少量的生抽， 煸炒一會， 即可出鍋
第五步：擺盤裝飾即可
希望大家喜歡這個作品。
豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，對女性皮膚有很大的幫助，如果要煮豬腳湯的話，可以加幾滴醋，有助於消化吸收豬蹄中的營養物質。
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