材料準備比較簡單， 一點小蔥， 小米辣一顆， 西葫蘆一個。 西葫蘆在我們當地， 又稱為小瓜， 價格
很便宜， 一塊錢就能買一個。
小米辣和小蔥切碎，
西葫蘆用掛絲器切好， 當然如果你刀工不錯的話， 也可以直接用刀切， 不過一定要切得均勻和細。
老陳醋， 耗油， 白糖， 鹽， 調和成醬汁， 一定要加水， 不然就太濃稠了， 味道會比較重。
直接將西葫蘆拌上去就可以了， 還可以適當灑上一點芝麻。 這道菜吃的是鮮脆， 適合天氣比較炎熱的夏季。
這道菜是個味道很不錯的一道菜， 適合招待家裡來客人哦！