菜品介紹
這道糕點特別好看,
吃起來鬆軟香甜。
紫薯配上椰蓉的香味,
巴適的不得了、偶爾吃點紫薯也是不錯的減肥方法。
主料:糯米粉300g、紫薯250g、椰奶245ml
輔料:油、白砂糖、椰蓉
做法步驟1、準備材料齊全;
2、糯米粉中加入20g白砂糖;
3、倒入245ml椰奶;
4、用筷子攪拌成雪花狀;
5、用手揉成團;
6、靜置10分鐘左右哦;
7、紫薯去皮,
切成薄片,
放入一個不銹鋼的碗中備用;
8、準備一個扁一點的圓盤,
刷上薄薄的一層食用油;
9、把揉好的麵團放入刷好的圓盤中,壓平;
10、準備一個雙層蒸鍋,下層放紫薯,上層放麵團,大火蒸10分鐘即可;
11、蒸好的糯米粉團放到一旁晾晾,紫薯成熟加熱剩下的20g白砂糖;
12、用勺子把糖和紫薯壓成泥;
13、壓成這種程度即可,然後把白糖攪拌均勻;
14、準備一塊乾淨的保鮮袋,刷上一層薄薄的油;
15、把晾好的麵團放入刷好油的保鮮袋上,用擀面棒壓平;
16、鋪上紫薯泥,同樣的壓平;
17、借助袋子,把麵團蔥一端卷起來;
18、撒上椰蓉,來回搓幾下,讓椰蓉粘在麵團上;
19;最後用刀切成小塊;
20、裝盤完成啦!
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9、把揉好的麵團放入刷好的圓盤中,壓平;
10、準備一個雙層蒸鍋,下層放紫薯,上層放麵團,大火蒸10分鐘即可;
11、蒸好的糯米粉團放到一旁晾晾,紫薯成熟加熱剩下的20g白砂糖;
12、用勺子把糖和紫薯壓成泥;
13、壓成這種程度即可,然後把白糖攪拌均勻;
14、準備一塊乾淨的保鮮袋,刷上一層薄薄的油;
15、把晾好的麵團放入刷好油的保鮮袋上,用擀面棒壓平;
16、鋪上紫薯泥,同樣的壓平;
17、借助袋子,把麵團蔥一端卷起來;
18、撒上椰蓉,來回搓幾下,讓椰蓉粘在麵團上;
19;最後用刀切成小塊;
20、裝盤完成啦!
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