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紫薯控之鬆軟糕點《椰香紫薯卷》簡單做法

菜品介紹

這道糕點特別好看, 吃起來鬆軟香甜。 紫薯配上椰蓉的香味, 巴適的不得了、偶爾吃點紫薯也是不錯的減肥方法。

準備食材

主料:糯米粉300g、紫薯250g、椰奶245ml

輔料:油、白砂糖、椰蓉

做法步驟

1、準備材料齊全;

2、糯米粉中加入20g白砂糖;

3、倒入245ml椰奶;

4、用筷子攪拌成雪花狀;

5、用手揉成團;

6、靜置10分鐘左右哦;

7、紫薯去皮, 切成薄片, 放入一個不銹鋼的碗中備用;

8、準備一個扁一點的圓盤, 刷上薄薄的一層食用油;

9、把揉好的麵團放入刷好的圓盤中,壓平;

10、準備一個雙層蒸鍋,下層放紫薯,上層放麵團,大火蒸10分鐘即可;

11、蒸好的糯米粉團放到一旁晾晾,紫薯成熟加熱剩下的20g白砂糖;

12、用勺子把糖和紫薯壓成泥;

13、壓成這種程度即可,然後把白糖攪拌均勻;

14、準備一塊乾淨的保鮮袋,刷上一層薄薄的油;

15、把晾好的麵團放入刷好油的保鮮袋上,用擀面棒壓平;

16、鋪上紫薯泥,同樣的壓平;

17、借助袋子,把麵團蔥一端卷起來;

18、撒上椰蓉,來回搓幾下,讓椰蓉粘在麵團上;

19;最後用刀切成小塊;

20、裝盤完成啦!

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9、把揉好的麵團放入刷好的圓盤中,壓平;

10、準備一個雙層蒸鍋,下層放紫薯,上層放麵團,大火蒸10分鐘即可;

11、蒸好的糯米粉團放到一旁晾晾,紫薯成熟加熱剩下的20g白砂糖;

12、用勺子把糖和紫薯壓成泥;

13、壓成這種程度即可,然後把白糖攪拌均勻;

14、準備一塊乾淨的保鮮袋,刷上一層薄薄的油;

15、把晾好的麵團放入刷好油的保鮮袋上,用擀面棒壓平;

16、鋪上紫薯泥,同樣的壓平;

17、借助袋子,把麵團蔥一端卷起來;

18、撒上椰蓉,來回搓幾下,讓椰蓉粘在麵團上;

19;最後用刀切成小塊;

20、裝盤完成啦!

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