眾所周知， 廣東人非常愛吃蝦， 蒜蓉粉絲蝦是廣州地區的一道名菜， 其鮮、甜、嫩的原味深受大眾的喜歡， 下面來看看這道菜譜的具體步驟吧！
1.將冰凍的大紅蝦自然解凍， 然後去頭。
2.從蝦背破開，
理去紗線。
3.放入薑末、料酒。
4.攪拌均勻醃制10分鐘。
5.將粉絲用溫水泡軟。
6.將粉絲撈起瀝幹水後加入耗油。
7.抓勻後擺放在盤子中。
8.將蝦擺放在粉絲上。
9.大蒜瓣剁成末，青紅椒和小蔥切成粒。
10.將的蒜末取一半放入小碗，加蒸魚豉油。
11.起鍋加入少量食用油，用小火，倒入剩下的蒜末爆香。
12.盛起倒入碗中，攪拌均勻。
13.將蒜汁淋在蝦上。
14.將蒸鍋放入適量清水，放入蒸架，待水開後，將盤子放入。
15.蓋上鍋蓋，蒸12分鐘。
16.蒸好後取出，撒上蔥花。
17.起鍋將油燒熱，分別淋在蔥花、蝦上和青紅椒上即可。
18.大功告成，一道香噴噴的美食成功了。
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9.大蒜瓣剁成末，青紅椒和小蔥切成粒。
10.將的蒜末取一半放入小碗，加蒸魚豉油。
11.起鍋加入少量食用油，用小火，倒入剩下的蒜末爆香。
12.盛起倒入碗中，攪拌均勻。
13.將蒜汁淋在蝦上。
14.將蒸鍋放入適量清水，放入蒸架，待水開後，將盤子放入。
15.蓋上鍋蓋，蒸12分鐘。
16.蒸好後取出，撒上蔥花。
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