先介紹一下我表哥， 表哥高中畢業沒啥大文化， 畢業後一直全國各地闖蕩。 後來不知道哪根筋搭錯了跑到國外去幹點小生意。 什麼都賣過， 現在是賣各種創意小吃。 其中早上賣的在這個玫瑰花形狀的饅頭最為火爆。 表哥說一月能掙好幾萬要拉我入夥， 說他一個人有點忙不過來。 我不知道該不該去， 我把這道饅頭的做法告訴大家， 大家給個參考吧。
1. 紫薯去皮切塊煮熟壓成泥， 晾涼備用。 把麵粉、紫薯泥、乾酵母放入盆中拌勻， 加水揉成光滑麵團。
2. 將麵團放溫暖濕潤處發酵， 發至原麵團體積的2倍大。 手指插入麵團抽出後形成的洞不會回縮就說明發酵好了。 把發酵好的麵團揉搓至完全排氣。 分成70g左右大小的劑子。 每個劑子再分割成6個大小差不多的小劑子。
3. 其中一個搓成長條， 做花芯， 另5個按扁， 擀成圓片。 將5個圓片疊放， 中間用筷子壓一道痕跡。
4. 放入花芯， 5個圓片卷起包住花芯卷成筒狀。
5. 從中間切斷， 整形成兩朵玫瑰花。
6. 做好的玫瑰花再次醒發20分鐘。 醒發好後， 冷水上鍋蒸， 大火蒸15-20分鐘。 關火後再燜3分鐘才開蓋。
玫瑰花饅頭就可以開吃了。
玫瑰花的饅頭就這樣做好了， 沒啥技術含量。 大家喜歡的可以收藏一下， 就是表哥最近一直催我，問我考慮的怎麼樣了。雖然是在國外，老外們可能沒見過這麼有創意的小吃，但是能月入好幾萬我還是挺懷疑的，大家怎麼看？
就是表哥最近一直催我，問我考慮的怎麼樣了。雖然是在國外，老外們可能沒見過這麼有創意的小吃，但是能月入好幾萬我還是挺懷疑的，大家怎麼看？