青椒最好吃的燒法，一盤青椒能多吃兩碗飯！

沒有結婚生寶寶之前， 我真的是無辣不歡的姑娘。 可以說每一餐都要有辣的， 就算早上吃個白米粥也要有一種下飯的下飯帶著辣味，

只是……讓自己沒想到的是， 有了孩子之後， 自然而然的就不再碰辣的了， 懷孕的時候不吃辣的， 因為媽媽說辣的吃多了， 到時候生孩子出來後身上紅紅的還一層層的脫皮， 真的， 我看到有人不聽勸吃太多辣的， 到最後孩子生一下之後， 真的脫皮的很厲害。 我在一旁看到可心疼了， 慶倖自己當時聽了媽媽的話沒吃辣的。

孩子漸漸大了， 跟我們一起吃飯之後， 菜裡面就更不能有辣了。 人吧， 也是奇怪， 一旦你常時間不吃辣。 偶爾再吃一次真的受不了那刺激。 雖然很多時候看到辣的真的想吃的都流口水。

所謂清炒， 實際上就是青炒。 具體來說：就是鍋內放少些油， 待油溫70度時迅速將小菜倒進鍋內進行翻炒。 等待炒至六七成熟或者快斷生時立馬加鹽和味精再翻兩下出鍋。

不放一般薑、蔥、蒜等雜物。

昨晚買菜的時候順便買了一些尖椒回來， 當然開始的時候我也沒想好怎麼吃。

再說了這種尖椒相對來說還是有點辣的。 炒菜的時候加進去， 孩子肯定晚餐就不吃了。 於是……

我自做主張把青椒直接切段加大蒜碎青炒了。 沒想到味道真心不錯。 因為我加了少許糖。 中和了過辣的口感， 吃起來下飯還不刺激。

以前做過虎皮青椒和青椒釀肉。 雖然下飯， 可是對於我這個好久沒吃辣的人來說， 吃過之後胃還是受不了的。 這次選擇了這種簡單的做法。 為了不那麼辣我加了糖， 並且我也抽去一部分的尖椒裡面的辣徑， 出鍋之前我還撒了一點點的香醋， 所以，吃起來真的特別爽口，下飯，就連平時不愛吃青椒的徐總，回來後也說這青椒炒的好吃，還下飯。

所以，吃起來真的特別爽口，下飯，就連平時不愛吃青椒的徐總，回來後也說這青椒炒的好吃，還下飯。