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讓全國吃貨糾結的南北飲食文化之爭,到底鹹的好吃還是甜的好吃?

中國地大物博, 美食歷史悠久又多種多樣, 飲食習慣自然也各有各的特色。 不知道在面對同一種食物時, 你是哪種吃法的代表呢?而曾引發過口水大戰的食物, 又有哪些呢?

鹹豆腐腦 or 腦甜豆腐腦

最近網上再一次掀起了南北甜鹹之爭, 鹹豆腐腦党大呼勝利, 甜豆花黨則表示不服!

甜粽子 or 鹹粽子

唯一一個“把南甜北鹹”顛倒的食物。 每到端午節, 甜鹹粽子黨都要爭論一番, 到底粽子裡應該是蜜棗紅豆沙,

還是火腿叉燒肉呢~

大蔥 or 小香蔥

曾經有個浙江網友表示, 考上北方大學才知道原來北方吃這麼粗的蔥, 甚至直接蘸醬吃!然而還有位來自東北的同學說:“南方蔥很細, 去朋友家吃飯她拔蔥, 我說這小蔥你留著它長長再吃⋯朋友一臉懵B。

麻醬涼粉 or 糖水涼粉

粉魚兒, 又叫漿水魚兒, 漏魚, 一種澱粉和麵粉做成的像小魚的涼粉, 北方習慣拌在芝麻醬、辣椒油裡吃, 而南方則喜歡放在糖水裡吃, 有的地方稱糖粉魚為“涼蝦”。

麻醬小料 or 油碟小料

說起火鍋, 那南北差異真是太大了。 北方火鍋大部分喜愛滋補清湯, 裡面放了紅棗和蔥薑一類, 蘸料以麻醬為基礎, 加入韭花、腐乳等, 主要吃的是涮羊肉。 而四川、重慶火鍋以辣鍋為主, 更適合涮鴨腸、毛肚、黃喉等等, 小料一般是香油加蒜泥、耗油。

麵食 or 大米

對於南方朋友來說, 主食一般都是米飯, 很少吃麵食, 而北方人除了米飯, 則經常會吃饅頭、烙餅、手擀面、疙瘩湯、面片……

廣義上的南北方, 以秦嶺-淮河為界。 放眼南方, 川湘菜以麻辣、酸辣為主;華南地區熱愛蒸菜、茶點, 以精緻見長;江浙一帶口味偏甜, 喜食糯米;在高海拔的青藏高原, 青稞、酥油茶是主要食物。

番茄炒雞蛋放不放糖?

我們的國民菜,基本中國人都吃過~不過這麼一道簡單的家常菜,東北人表示不接受酸甜味,南方說當然得放糖。而北京人也表示,“胸是炒雞蛋”從小就吃放糖的~

糖蒜到底奇不奇葩?

醃糖蒜,是北京吃銅鍋涮肉常吃的佐味料,還有西安羊肉泡饃也少不了它。然而也有一些地方的小夥伴表示蒜本身就很討厭,更接受不了還能做成甜的?

餃子蘸醋還是蘸醬油?

番茄炒雞蛋放不放糖?

我們的國民菜,基本中國人都吃過~不過這麼一道簡單的家常菜,東北人表示不接受酸甜味,南方說當然得放糖。而北京人也表示,“胸是炒雞蛋”從小就吃放糖的~

糖蒜到底奇不奇葩?

醃糖蒜,是北京吃銅鍋涮肉常吃的佐味料,還有西安羊肉泡饃也少不了它。然而也有一些地方的小夥伴表示蒜本身就很討厭,更接受不了還能做成甜的?

餃子蘸醋還是蘸醬油?

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