2014年， 一間以烤羊肉串為主的燒烤餐廳“阿拉提”在杭州開業， 他在短短一年多， 就發展成了五十多間分店， 行銷額達到一億多。 什麼樣的羊肉串就能發展得那麼快呢？
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羊肉串在一般人眼裡， 都是在靠邊那些燒烤地攤， 在一張燒烤臺上， 周圍都是煙， 那些羊肉都放在不衛生的檯面。 總之， 烤羊肉串雖然很香， 很好吃但在顧客心裡都覺得不衛生那種印象， 所以很多人覺得香想吃又因為衛生問題不敢吃。
“阿拉提”創始人叫樊榮， 他是“羊肉串大王”董事長， 也擔任市場開拓總監。 他說， 以前很多人都覺得羊肉串是路邊貨， 登不上大雅之堂， 這我就改變了這種傳統的習慣， 讓羊肉串在乾淨衛生的場所吃到燒烤， 並且我們對羊肉串的味道更加重視。
我們成立一個專門研究羊肉串口味的品味的“燒烤研究院”， 這個研究院專門研究如何調配燒烤時用的調味料、醃料、串法、烤法、藉料、竹簽、烤爐等等，
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為了確保羊肉的品質， 阿拉提全部的羊肉均是純淨弱鹼性有機甘草羊， 限產自騰格裡沙漠南緣的“娜爾科”牧場，
現在阿拉提開了50多間分店， 有的店小的才十多個平方， 而單憑每串4元錢的羊肉串行銷過億， 也就每間店每天銷售了1400串羊肉串.未來幾年， 阿拉提計畫開分店過千家。
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2017年， “阿拉提”得到風投們的青睞， 讓阿拉提融資過千萬。 投資方很看好過千的年羊肉串會做得更好。