買幾盒囤在家，
一整個夏天都舒爽。
家裡有小朋友的強烈建議做！
很多人做涼粉， 做的水汪汪的不成型，
口感當然就差很多！
今天這涼粉， 選對食材，
做起來最為簡單， 做完亮晶晶的的。
涼粉可作為甜品食用，
也有消暑、降溫、祛火的作用。
非常簡單的廣式黑白涼粉
食 材
70g也就是一盒黑/白涼粉
水1.5L
煉乳1-2瓷勺自己調整
蜂蜜也是自己調整
以上是6-8碗的分量
做 法
先來做黑涼粉，
取一盒涼粉， 慢慢加水
一定是慢慢加水，
慢慢攪拌均勻到沒有顆粒狀。
然後就加入剩下的水量。
變加熱， 邊攪拌。
攪拌的過程會越來越有阻力。
一直到下面這個狀態就可以了。
（下圖來自網路）
然後放涼， 切塊。
喜歡冰的就放冷藏，
冷藏， 不是冷凍！
然後可以加點煉乳， 蜂蜜，
還可以加點桃子啊椰果啊之類的~
白涼粉的做法就更簡單了，
跟上面方法一樣，
慢慢加水攪拌到無顆粒，
然後加入剩下的水量繼續攪拌，
然後放涼就可以。
最後淋上蜂蜜， 煉乳。
可以再撒點桂花！
完事兒啦！
好像水晶方塊哦~
家裡有小朋友的牆裂建議做！
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