豇豆大家應該都認識它， 在我們日常生活中是非常常見的一種蔬菜。 豇豆味甘性平， 有化濕補脾、調理消化系統、補腎止泄、益氣生津的功效， 對脾胃虛弱的人尤其適合。 現代營養學資料顯示， 其蛋白質含量較一般蔬菜偏高， 各種維生素和礦物質含量也較豐富， 因此豆角也被譽為“蔬菜中的肉類”。 前段時間婆婆把豇豆買回來， 裝進一個空的雪碧瓶裡， 15天后打開， 我們一家人都驚訝了， 一試吃竟然比肉還好吃很多。 下面讓我們一起來看看婆婆做醃豆角的步驟吧！
醃豆角準備食材：
豆角， 大蒜， 鹽
1、先把豇豆洗乾淨， 然後放進一個大點的盆子裡， 撒上鹽
2、把大蒜放裡面， 盆口封上保鮮膜， 放半天， 同時放一碗開水冷掉。
3、把豇豆塞入雪碧瓶子裡，
4、等豇豆在瓶子裡面變黃， 就可以撈出來吃了。 這樣做出的泡豇豆比我們用罎子泡出來的要好吃很多， 在配上稀飯那簡直堪稱完美！