用料：
肉絲 300克
蒜薹 一把
老薑 一小塊
澱粉 3勺
泡椒 五六七八個吧
郫縣豆瓣 一勺
首先，
將老薑切粒，
澱粉加少許水攪拌成濕澱粉，
碼入肉絲中，
再加少許生抽拌勻待用
二、將蒜薹洗淨，
切段備用
三、鍋中倒入量稍多的油，
油熱後將切碎的泡椒和一勺郫縣豆瓣醬放入炒香
四、放入肉絲炒散
五、肉絲變色後倒入切段的蒜薹翻炒
六、炒到蒜薹斷生，
放入適量的鹽、雞精和少許糖提味，
然後就可以次飯啦！
家常小炒，蒜薹肉絲
用料：
肉絲 300克
蒜薹 一把
老薑 一小塊
澱粉 3勺
泡椒 五六七八個吧
郫縣豆瓣 一勺
首先，
將老薑切粒，
澱粉加少許水攪拌成濕澱粉，
碼入肉絲中，
再加少許生抽拌勻待用
二、將蒜薹洗淨，
切段備用
三、鍋中倒入量稍多的油，
油熱後將切碎的泡椒和一勺郫縣豆瓣醬放入炒香
四、放入肉絲炒散
五、肉絲變色後倒入切段的蒜薹翻炒
六、炒到蒜薹斷生，
放入適量的鹽、雞精和少許糖提味，
然後就可以次飯啦！