小暑天熱不思飲食 妙用陳皮還您健康好胃口
陳皮又名廣陳皮、橘子皮、新會皮、橘皮。 橘皮陳久者為佳， 故名陳皮。 陳皮以橘皮之名始載于《神農本草經》， 列為上品。
據現代藥理研究， 陳皮具有廣泛效用：
1.心血管系統：
陳皮中的微量元素硒具有抗休克、抗厥脫、回陽救逆的效果， 橙皮苷可治療高脂血症、動脈硬化和血栓病， 橙皮苷還可治療水腫、高血壓、糖尿病、各種潰瘍等。
2.消化系統：甲基橙皮苷能抑制潰瘍， 增加膽汁及膽汁內固體物的排泄量， 陳皮揮發油能促進胃液分泌， 有疏肝洩氣的功效。
3.平滑肌：陳皮水煎劑能提高主動脈肌條張力， 可促進小腸推進作用， 改善小腸消化功能， 陳皮揮發油能鬆弛支氣管平滑肌， 緩解哮喘。 （
4.祛痰：陳皮所含揮發油有刺激性祛痰作用， 其有效成分為檸檬烯。 治病理氣， 陳久者效果佳。
5.免役系統：陳皮可促進免疫， 陳皮水提物和揮發油均有抗過敏作用。
6.抗氧化：橘皮苷具有強烈的清除活性氧的能力， 並有降低過氧化物酶活性的作用。
7.抗腫瘤：陳皮提取物對移植性腫瘤具有明顯的抑制作用， 同時具有促使癌細胞凋亡的作用。
8.抗炎：橙皮苷與甲基橙皮苷均可降低毛細血管通透性，
9.抑菌、殺蟲：25%陳皮對常見淺部真菌有抑菌作用。
10.其他作用：
（1）避孕（2）抗血小板聚集。
中醫認為， 陳皮藥性：辛、苦， 溫。 歸脾、肺經。 可理氣健牌， 燥濕化痰。 主治脾胃氣滯證， 嘔吐、呃逆；濕痰、寒痰咳嗽；胸痹。 常作煎服， 3-9g。
據扁鵲穀臨床醫案記錄， 陳皮可用於：
1.治療急慢性咽炎
陳皮配伍半夏， 用米醋浸泡半夏、陳皮， 飲用時徐徐下嚥， 令藥液滋潤咽喉痛處， 療程為7天。
2.治療頑固性呃逆
複方陳皮合劑（陳皮酊、薑酊、顛茄酊、單糖漿（糖尿病人禁用）加蒸餾水， 混合備用， 每日3次口服， 也可根據體質及病情增減用量。 治療頑固性呃逆有效。
現代製劑有：
1.百咳靜糖漿
處方：陳皮96g， 麥冬48g， 前胡48g， 苦杏仁（炒）48g， 清半夏48g， 黃芩96g， 百部（蜜炙）72g， 黃檗96g， 桑白皮48g， 甘草48g， 麻黃（蜜炙）48g， 葶藶子（炒）48g， 紫蘇子
（炒）48g， 天南星（炒）32g， 桔梗48g， 瓜萎仁（炒）48g。
制法：以上16味， 紫蘇子、瓜菱仁粉碎成粗粉， 裝入藥袋內， 其餘14味加水煎煮2次， 第1次2小時， 第2次1小時， 合併煎液， 濾過， 靜置， 取上清液濃縮成相對密度為1.0的清膏（60℃）， 另取蔗糖650g製成單糖漿， 與上述清膏混勻， 加入防腐劑、香精適量，
臨床運用：本品清熱化痰、平喘止咳。 用於百日咳， 感冒及急慢性氣管炎引起的咳嗽。 口服， 1~2歲5ml/次；3-5歲10mL/次；成人20-25mL/次， 3次/日。
2.蛇膽陳皮化痰散
處方：陳皮（蒸）3859g， 蛇膽汁8g， 朱砂772g。
制法：每瓶裝0.6g。
臨床運用：本品功能祛風化痰， 消熱安神。 用於痰熱發狂。 神志不寧， 咳痰喘促。 用開水或清茶送服， 0.6g/次， 未滿4歲的兒童服0.3g/次；2-3次/日。 忌煙、酒及油膩、油炸、生冷食品。
3.蛇膽陳皮散
處方：蛇膽汁100g，陳皮（蒸）600g。
制法：以上2味，陳皮粉碎成細粉，與蛇膽汁混勻，乾燥，
粉碎，過篩，即得。每瓶裝0.3g；0.6g。
臨床運用：本品理氣化痰，祛風和胃。用於痰濁阻肺，胃失和降，咳嗽，嘔逆。口服。0.3-0.6g/次，2-3次/日。
4.清金理嗽丸
處方:陳皮250g，黃芩250g，膽南星250g,枳殼125g，桔梗125g，桑白皮（制）125g，苦杏仁125g，知母（制）62.5g，麥冬62.5g，百部（制）62.5g，甘草62.5g，朱砂39.1g。
制法：以上12味，除朱砂水飛或粉碎成極細粉外，其餘11味粉碎成細粉，過篩，混勻，每100g粉末加煉蜜80-95g製成小蜜丸或大蜜丸。用朱砂包衣，乾燥，即得。小蜜丸每6丸重1g；大蜜丸每丸重3g。
臨床運用：本品功能清熱，祛痰，止咳。用於肺熱咳嗽，痰多，氣急嘔吐，口燥。口服，小蜜丸6g/次；大蜜丸2丸/次，2次/日。
5.二陳合劑
處方：陳皮325g，半夏（薑制）325g，茯苓195g，甘草（蜜
炙）97.5g，生薑65g。
制法：以上5味，半夏照滲濾法，用70%乙醇作溶劑，時行滲濾，濾液回收乙醇；陳皮蒸餾提取揮發油；藥渣與其餘3味加水煎煮3次，合併煎液，濾過，濾液濃縮至適量，與濾液合併。靜置，濾過，再濃縮至約1000mL，加入防腐劑適量，放冷，加
入上述揮發油，加水至1000mL，攪勻，即得。
臨床運用：本品功能燥濕化痰，理氣和胃。用於咳嗽痰多，胸脘脹悶，噁心嘔吐。口服，10-15ml/次，3次/日，用時搖勻。
扁鵲穀提醒您，日常用陳皮泡水代茶飲，也能收到理氣祛濕良效哦！
3.蛇膽陳皮散
處方：蛇膽汁100g，陳皮（蒸）600g。
制法：以上2味，陳皮粉碎成細粉，與蛇膽汁混勻，乾燥，
粉碎，過篩，即得。每瓶裝0.3g；0.6g。
臨床運用：本品理氣化痰，祛風和胃。用於痰濁阻肺，胃失和降，咳嗽，嘔逆。口服。0.3-0.6g/次，2-3次/日。
4.清金理嗽丸
處方:陳皮250g，黃芩250g，膽南星250g,枳殼125g，桔梗125g，桑白皮（制）125g，苦杏仁125g，知母（制）62.5g，麥冬62.5g，百部（制）62.5g，甘草62.5g，朱砂39.1g。
制法：以上12味，除朱砂水飛或粉碎成極細粉外，其餘11味粉碎成細粉，過篩，混勻，每100g粉末加煉蜜80-95g製成小蜜丸或大蜜丸。用朱砂包衣，乾燥，即得。小蜜丸每6丸重1g；大蜜丸每丸重3g。
臨床運用：本品功能清熱，祛痰，止咳。用於肺熱咳嗽，痰多，氣急嘔吐，口燥。口服，小蜜丸6g/次；大蜜丸2丸/次，2次/日。
5.二陳合劑
處方：陳皮325g，半夏（薑制）325g，茯苓195g，甘草（蜜
炙）97.5g，生薑65g。
制法：以上5味，半夏照滲濾法，用70%乙醇作溶劑，時行滲濾，濾液回收乙醇；陳皮蒸餾提取揮發油；藥渣與其餘3味加水煎煮3次，合併煎液，濾過，濾液濃縮至適量，與濾液合併。靜置，濾過，再濃縮至約1000mL，加入防腐劑適量，放冷，加
入上述揮發油，加水至1000mL，攪勻，即得。
臨床運用：本品功能燥濕化痰，理氣和胃。用於咳嗽痰多，胸脘脹悶，噁心嘔吐。口服，10-15ml/次，3次/日，用時搖勻。
扁鵲穀提醒您，日常用陳皮泡水代茶飲，也能收到理氣祛濕良效哦！