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麵食作為中國的主食， 食法很多， 今天就教大家如何製作花卷。 這可不是一般的花卷， 而是非常好看的雙色花卷！我們用的酵母也是天然酵母， 這樣會更加的營養安全。
天然酵母真是神奇的東西， 製作簡單方便， 可以用水果， 蔬菜， 酒釀， 等等進行製作。
▼ 兩團發酵好的麵團
▼ 擀成長條形
▼ 切割成手指寬的細條
▼ 刷上薄薄一層油， 撒上蔥花和芝麻
▼ 如圖， 搭在筷子上， 兩種顏色間隔
▼ 稍微拉長一些
▼ 如圖， 筷子扭轉兩圈， 把面擰成麻花形
▼ 如圖， 把麻花面的首尾相接
▼ 完成造型
▼ 一個個全部做完造型， 二次發酵一小會，
▼ 上鍋蒸， 如果之前二次發酵過， 就熱水上鍋， 如果沒有， 就冷水上鍋。 大火蒸10分鐘， 關火， 等3分鐘， 再開鍋。
▼ 完成！