翡翠頭菜卷
食材：1顆捲心菜、200g肉餡、1小勺生抽、1/2小勺鹽、2小勺花生油、1/2小勺麻油、適量蔥、適量薑
做法：1)準備材料2)在捲心菜根部切一刀3)將葉子一片片摘下， 將白色的硬根去掉， 然後清洗乾淨備用4)胡蘿蔔去皮， 削成條、然後整形備用， 蔥薑切末備用5)肉餡裡加入一大勺水、1小勺生抽、半小勺鹽、半小勺麻油和2小勺花生油， 拌打均勻後醃制15分鐘6)然後加入蔥薑拌勻7)鍋中水燒開， 水中加1小勺鹽和幾滴油， 將捲心菜放入水中汆燙至軟8)然後撈出過涼水9)取一片葉子瀝幹水分， 將調好的肉餡放在葉子一端10)像包春捲一樣包起來11)用胡蘿蔔紮緊12)做好的菜卷放在盤子裡13)開水鍋上鍋蒸15分鐘即可
有補養效用的食物：
枸杞玉米五彩羹
食材：10g枸杞子、20g甜豌豆、50g鳳梨丁、15g胡蘿蔔、200g鮮玉米粒、適量糖
做法：1)將枸杞子洗淨泡軟， 鳳梨， 胡蘿蔔去皮， 切丁， 玉米粒、豌豆清洗乾淨。 2)鍋中加入清水適量， 下入玉米粒、甜豌豆煮熟3：再放入燕麥片煮開4：再放入枸杞子、胡蘿蔔、白糖煮約5分鐘5：出鍋時， 放入鳳梨粒
蛋酥香蕉卷
食材：2根香蕉、2個雞蛋、2包蛋捲、適量麵包糠、少許鹽、適量白糖
做法：1)準備好香蕉、雞蛋、蛋捲、麵包糠2)再準備適量白糖與少許鹽3)先將蛋捲在包裝袋內捏碎4)再倒入大碗中用蒜臼搗碎5)磕入雞蛋6)加鹽、白糖攪拌均勻備用7)香蕉帶皮切段8)然後剝去皮9)裹上一層蛋捲液10)再裹上一層麵包糠11)依次做好所有的香蕉段12)鍋內倒油燒至6成熱13)輕輕下入香蕉段14)炸至兩面金黃15)用漏勺撈出瀝油16)再用吸油紙吸去油份即可。
蠔油杏鮑菇 家常菜做法大全
原料：杏鮑菇400克、豬肉200克、鹽、醬油2勺、蠔油1勺、澱粉1勺、白糖半勺、黑胡椒
做法：
1. 杏鮑菇洗淨， 切片；肉切片， 加醬油1勺、澱粉1勺抓勻， 醃10分鐘。
2. 調醬汁：蠔油1勺、醬油1勺、糖半勺， 拌勻後待用。
3. 鍋中熱油， 下肉片， 炒散， 入杏鮑菇片， 炒勻。
4. 倒入調好的醬汁， 撒上黑胡椒粉， 蓋上鍋蓋， 小火煮3—5分鐘， 撒適量的鹽， 大火略收汁即可。
肉末燒豆腐
原料：豆腐2塊、豬肉餡50克、油、鹽、薑、蒜、花椒、老抽、澱粉、豆瓣醬、辣椒粉
做法：
1. 豆腐切小塊， 放入鍋中焯水撈起。
2. 鍋裡熱油， 倒入薑末、蒜末爆香， 放入肉末， 炒至斷生，
3. 用半碗水兌開2湯匙的澱粉， 勾芡， 調入少許鹽， 撒入少許蔥花， 肉末和醬汁能包裹著豆腐即可。
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