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每個人做菜的方式都有稍許的差別， 南北方燒菜的口味也不太一樣， 之前有和大家分享過花甲海鮮類的， 有很多朋友南方的朋友說那樣會失去食材本身的鮮味， 會變的不新鮮， 我想說的是食物也可以做的很原汁原味， 比較清淡， 也可以加調料做出比較刺激的口味， 美食一籮筐， 可以來說說大家不同的看法哦~
今天和大家分享的是自己自由發揮的一道菜， 我給它取名為【黑椒基圍蝦】， 清蒸， 爆炒， 白灼， 煎炸.......總有一個是你最喜歡的， 這道菜的口味比較綜合， 不會很辣， 也不會很清淡， 也鎖住了蝦本身新鮮的味道。
1.我們將鮮蝦清晰感覺， 背部開一刀， 取出上方的腸線， 鍋中放入油燒熱， 放入鍋中煎至兩面變色。
2.放入切好的薑絲， 蒜拍碎即可， 放幾顆花椒， 伴隨鍋中的熱油炸至出香味， 加少許的鹽， 到一點點料酒。
3.放入切成塊的青椒，
大火煮至青椒變軟。
4.撒上黑胡椒， 這樣基本上就完成了（蝦本身就比較鮮， 也不需要加提鮮的調料）。
黑胡椒味辛辣， 是人們最早使用的香料之一， 也算是現在使用最為廣泛的香料。 醫藥上也用作驅風藥和用於刺激胃分泌。 現在這個梅雨季的夏天， 又熱又潮濕，
夾上一隻蝦，
大口咬下去，
滿足你的小味蕾！
和大家分享一點，我之前喜歡煮鹹肉玉米粥，裡面加一點黑胡椒熬制，味道是相當不錯的，當時在外地上班，夏天的時候下班回去吃不下飯，熬上一鍋我和我朋友一晚上都能吃完。
或許廚房，就是，人間天堂~
如您對烹飪有好的建議，歡迎在這裡留言，很開心能和大家一起探討分享美食
END .
和大家分享一點，我之前喜歡煮鹹肉玉米粥，裡面加一點黑胡椒熬制，味道是相當不錯的，當時在外地上班，夏天的時候下班回去吃不下飯，熬上一鍋我和我朋友一晚上都能吃完。
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