菜中皇后，
洋蔥。
超市買菜，
總是發現買洋蔥的人不是很多，
而且洋蔥價格與其他蔬菜相比，
也更廉價，
那麼現在普及一下，
洋蔥營養價值到底在哪呢？讓更多的人選擇洋蔥吧。
洋蔥清熱解毒，
能夠淨化血液，
大家一定不知道，
洋蔥有很好的防癌功效，
它的防癌功效來自于她含有豐富的硒元素和槲皮素。
硒是一種抗氧化劑，
能夠刺激人體免疫反應，
從而抑制癌細胞的分裂和生長，
同時還可降低致癌物的毒性；槲皮素能一直癌細胞的活性，
阻止癌細胞分裂生長。
洋蔥是已知的唯一一種含有前列腺素A的蔬菜，
前列腺素A能夠擴張血管、降低血液粘稠度，
因而有一定降血壓、增加冠狀動脈血流量，
預防血栓形成的作用
洋蔥含有蔥蒜辣素，
今晚是不是做個美味的洋蔥炒蛋呢？