作品投稿：廚房日記美食達人——絲絲柳
酷暑就這麼悄悄地來了， 天一熱胃口就不好了， 胃口不好時來點麵食是不錯選擇。
貝殼面形似貝殼，
1，
麵粉中加一點點鹽，
用適量涼水活成一個軟硬適中的光滑的麵團。
將麵團揪成小圓劑（大小隨意，
均勻即可），
用飯勺背（也可用壽司簾）推成貝殼狀。
2，
鍋中加水燒開，
放入貝殼面煮熟撈出過涼水備用。
3，
豇豆切丁，
裡脊肉切末，
蔥切末碎。
4，
熱鍋涼油，
放入蔥碎，
再放入肉末翻炒至變色，
將豇豆丁放入鍋中繼續翻炒。
5， 鍋中加入適量鹽、十三香、料酒、生抽和水，
6，
待鍋中湯汁變少時，
將煮熟的貝殼面倒進去翻炒均勻即可出鍋。