黃岡新視窗網消息（英山台報導）每年三月， 在英山縣大街小巷， 家家戶戶都飄起軟萩粑的香味。 作為一種傳統美食， 軟萩粑寄託了英山人對家鄉飲食文化的推崇， 成為在外地打拼的英山人不可多得的鄉愁記憶， 家住溫泉鎮的趙丹， 就通過互聯網， 讓遊子在異地他鄉也能吃到家鄉特產軟萩粑， 也走出了一條排解鄉愁的“互聯網+”創業之路。
春暖花開的時節， 蟄伏了一個冬天的軟萩迫不及待地舒展出它那軟綿綿， 毛茸茸的軀體。 每到這個時候趙丹都會背起小背簍約上幾個親朋好友一起上山采軟萩。
趙丹：這個軟萩一點都不好摘啊， 我們早晨都起很早， 然後好多地方又沒長出來， 老了做粑又不好吃， 非要撿嫩的摘。
軟萩粑是英山縣特有的風味小吃， 它將野生軟萩紮碎與糯米粉粘米粉加開水揉成麵團， 用芝麻拌紅糖、臘肉大蒜， 或純醃菜做餡， 蒸熟， 吃起來清香味美， 深受鄉親們喜愛。
今年28歲的趙丹一直在家帶孩子， 一個偶然的機會， 她和老鄉網友聊起了軟萩粑， 老鄉表達出特別的想念， 這讓她萌發了在網上售賣家鄉特產軟萩粑的想法。 讓她沒有想到的是， 她的軟萩粑一上線， 短短幾天就被搶購一空， 並且到了供不應求的狀況，
趙丹：從上個月20幾號的時候， 我在網上把軟芡粑一曬之後， 好多人問， 好多人買了， 下了訂單，
雖然訂單多， 但是為了確保每一個軟萩粑都是原汁原味， 趙丹都是堅持自己上山採摘最新鮮的軟萩， 挑選最地道的食材， 沿襲著傳統家庭的做法， 採用費時費力的土灶蒸， 蒸熟的粑面呈亮晶晶的綠色， 就像滿籠子的翡翠， 聞一聞， 有春天的青草花香；嘗一口， 立刻滿嘴青香。
趙丹：為了保證新鮮， 我都是先接訂單再做， 從昨天到今天已經接了160個粑兒（的訂單）， 所以我今天趕著做， 做好之後下午四點半之前就要發快遞發出去。
吃家鄉菜， 過的是嘴癮， 解的是鄉愁， 雖然每個軟萩粑的價格只在三元錢， 但購買的客戶大多是在外地的英山人，
趙丹：我們這個粑兒採用當地土豬肉， 土鹹菜， 本地粉絲， 我們會盡心做好每一個粑兒， 讓顧客吃到地道的英山味兒， 感受到濃濃的鄉情。
一個傳統的風味小吃借助互聯網賣到全國各地甚至是國外， 而她也有了一份自己的事業與收入， 作為年輕一代， 趙丹沒有滿足， 她要讓更多的英山味道走出深山， 為更多人排解鄉愁。
趙丹：軟萩粑使我們英山特產， 我想通過我的不斷努力， 不僅把軟芡粑， 以及豆糕、臘肉、河魚、豆腐粑等通過互聯網， 通過電商推向全國各地， 希望更多人吃上英山特產， 瞭解我們英山。