今年東北吉林春夏氣候適宜木耳生長， 木耳大豐收， 進入夏季開始採摘， 現在採摘已經接近尾聲， 現在跟著畫面， 看看村民採摘木耳的景象。
這些年糧食價格一直不高， 尤其是去年， 玉米價格低的時候才三四角錢， 很多種玉米的農民白白辛苦一年還賠了錢， 為了能夠讓自己的勞動能夠獲得更高的收入， 農民們在種什麼上也花了心思。 這是長白山麓中的一個小山村， 退耕還林後， 本來耕地就少， 現在更少了， 糧食不值錢， 大部分村民開始種木耳。 木耳種在林間的耕地上， 很是壯觀。
過去村民們種木耳， 是用木材種， 國家實施天然林保護工程後， 禁止採伐林木， 現在種木耳的原材料是鋸末， 這種鋸末是枝椏加工出來的， 也是木質， 種出來的木耳品質與在木材種植的稍差一些， 但相對於稻草和秸杆種出的木耳還是要好多。 這是村民雇人採摘木耳，
種木耳的這個白色的包裝， 人們叫木耳段， 段中有鋸末和木耳菌， 這一個段的成本二元錢左右。
這是剛剛采下來的木耳， 看木耳是稻草種的還是鋸末種的， 看那個掰下來的碴就可以判斷出來， 鋸末種的那碴上粘著鋸末。
剛采下來的木耳要及時涼曬， 涼曬不及時， 木耳也會腐爛， 腐爛的木耳有毒， 是堅決不能食用的。
這是已經晾曬半幹的木耳。
種得比較多了， 搭建了好多的晾曬棚， 晴天打開塑膠布，下雨的話馬上蓋上塑膠布，紗網做底，這樣能夠讓木耳通風透氣，不會變壞。
木耳晾曬棚。
木耳晾曬棚。
採摘木耳的種植戶主人。
這個段結的木耳真是稀罕人。
這是雇的采木耳的村民，一個小時10元錢，一天能賺百八十塊錢。
新鮮的木耳。木耳一定要曬乾泡發後再吃，新鮮的木耳要食用的話一定要用水焯一下。木耳是健康食品，吃法多種多樣，最簡單的做法是泡發水焯後粘海鮮醬油，加上點芥末更好，木耳和很多種青菜一起炒，大白菜蒜台等等，也可以炒雞蛋、炒肉，木耳餡餃子味道也不錯，每天吃點木耳排毒通便。紡織工人，在霧霾較重城市生活的人多吃點木耳更好。木耳還是東北的好，東北的山區晝夜溫差較大，長出的木耳口感硬實，泡發也出數，因此，吃木耳還是買東北產的。
梧柏塘 東北黑木耳200g/罐 南北乾貨 農家自產木耳 幹木耳 ￥39 購買
晴天打開塑膠布，下雨的話馬上蓋上塑膠布，紗網做底，這樣能夠讓木耳通風透氣，不會變壞。
木耳晾曬棚。
木耳晾曬棚。
採摘木耳的種植戶主人。
這個段結的木耳真是稀罕人。
這是雇的采木耳的村民，一個小時10元錢，一天能賺百八十塊錢。
新鮮的木耳。木耳一定要曬乾泡發後再吃，新鮮的木耳要食用的話一定要用水焯一下。木耳是健康食品，吃法多種多樣，最簡單的做法是泡發水焯後粘海鮮醬油，加上點芥末更好，木耳和很多種青菜一起炒，大白菜蒜台等等，也可以炒雞蛋、炒肉，木耳餡餃子味道也不錯，每天吃點木耳排毒通便。紡織工人，在霧霾較重城市生活的人多吃點木耳更好。木耳還是東北的好，東北的山區晝夜溫差較大，長出的木耳口感硬實，泡發也出數，因此，吃木耳還是買東北產的。
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