小盆友的早餐， 自然是件大事~
有顏值， 這是排第一位的， 誰讓女兒打小就是顏控呢， 長得難看的， 不愛吃~
有營養， 那更是不用說的，
除此之外， 還得變著法的， 換著花樣， 這小孩， 是越養越精貴了~
今天做的紅豆沙小圓子， 就是這麼一道合格的兒童早餐了~
論顏值， 紅豆沙紅中泛白， 小圓子白裡透紅， 真心好看~
論營養， 紅豆， 牛奶， 糯米，
配料：糯米粉100克， 紅豆沙適量， 白砂糖10克， 溫水85克， 牛奶適量
這些配料， 基本上夠一家三口的早餐， 如果只是小盆友吃， 那就按比例減少。
紅豆沙製作方法請參閱：家裡做的紅豆沙， 安全衛生零添加， 奶香濃郁入口順滑
【1】糯米粉，
白砂糖攪拌均勻，
往碗中慢慢倒入約85克熱水，
邊倒水邊用筷子攪拌，
使碗中的糯米粉會結成一個一個的小面塊。
【2】把碗中的小面塊和散粉倒在案板上，
揉一兩分鐘，
得到一個光滑的糯米麵團。
【3】糯米麵團分成多份，
搓成手指粗細的長條，
然後切成1釐米左右的小劑子。
用手掌輕輕的搓圓，
做成糯米小圓子。
搓好的小圓子，
在生糯米粉中滾一下，
以免粘在案板上。
搓小圓子的時候一定要輕輕搓，
溫柔一點，
就像在愛撫寶寶的小PP~ 糯米麵團很脆弱，
一旦用力過猛，
整個麵團就會散掉~
【4】鍋中放適量紅豆沙，牛奶，開中小火加熱。
不用再加糖了，紅豆沙本來就是甜的~ 加點牛奶，正好稀釋一下~
【5】邊加熱邊用勺子攪拌，直至充分混合均勻，得到一鍋比較稀的紅豆沙。
【6】半鍋水燒開，轉中火，放入糯米小圓子，用漏勺輕推，避免小圓子粘在一起。待小圓子全部浮起後，再繼續燒半分鐘左右，即可撈出，放在紅豆沙中。
小圓子很糯，吃起來軟軟的，粘粘的，還略微帶一絲甜~
紅豆沙則很滑口，帶著一絲絲的沙，順著喉嚨流下去，好吃極了~
【4】鍋中放適量紅豆沙，牛奶，開中小火加熱。
不用再加糖了，紅豆沙本來就是甜的~ 加點牛奶，正好稀釋一下~
【5】邊加熱邊用勺子攪拌，直至充分混合均勻，得到一鍋比較稀的紅豆沙。
【6】半鍋水燒開，轉中火，放入糯米小圓子，用漏勺輕推，避免小圓子粘在一起。待小圓子全部浮起後，再繼續燒半分鐘左右，即可撈出，放在紅豆沙中。
小圓子很糯，吃起來軟軟的，粘粘的，還略微帶一絲甜~
紅豆沙則很滑口，帶著一絲絲的沙，順著喉嚨流下去，好吃極了~