蝦肉的營養價值特別高， 可以幫助寶寶補鐵補鈣， 且含有豐富的優質蛋白， 在確認寶寶對它不過敏後， 就可以開始添加蝦肉了。
但是蝦肉緊實， 有嚼勁， 對於咀嚼能力尚未完善的小寶寶們來說， 有一定難度。 我一般都是用它來做餅或丸子。
而今天飯團麻麻做的滑蝦條， 軟嫩， 好嚼， 即使沒有出牙的寶寶吃起來也是零壓力， 而且把胡蘿蔔藏在蝦裡， 輕鬆解決寶寶不愛吃蔬菜的難題。 無論煮湯， 還是煮面， 放上一些， 味道特別鮮美。
黃瓜胡蘿蔔蝦條
——
食材 ——
蝦/6只
胡蘿蔔/30克
黃瓜/80克
檸檬/1片
澱粉/10克
食材重量僅做參考， 並不代表寶寶一頓的分量
參考年齡：9個月以上。
tip：適合對文中食材不過敏的寶寶
tip：根據寶寶咀嚼能力， 將食材處理成合適大小
——步驟—
- 1 -
食材準備：蝦6只， 胡蘿蔔30克， 黃瓜80克， 澱粉10克， 檸檬1片。
蝦去殼後我稱了下50克左右， 圖中的澱粉因為是自家做的所以是顆粒狀， 麻麻們用平常的玉米澱粉就可以了。
- 2 -
鮮蝦去殼， 挑去蝦線。
- 3 -
放到攪拌機攪碎， 或剁碎。 然後放上檸檬片醃制一會去除腥味。
- 4 -
胡蘿蔔洗淨， 去皮， 切碎。
- 5 -
切碎的胡蘿蔔放到攪拌機， 加少許水， （水不要放多了， 少許就可以。 差不多可以讓攪拌機工作就可以了）攪拌成細膩的糊。 取40克待用
- 6 -
在蝦泥中加入10克澱粉，大概40克左右胡蘿蔔汁。（過了周歲寶寶可以加少許鹽）
強調下，在調蝦糊的時候，加多少胡蘿蔔汁不是固定的，一定不要一股腦全加進去，根據糊糊的稠度來決定。文中資料只作參考。
- 7 -
用筷子攪拌蝦泥，直到上勁為止。
- 8 -
將攪拌好的蝦泥放到裱花袋中，在裱花袋下端剪個小口子。沒裱花袋可放入厚點的保鮮袋中。
- 9 -
起鍋燒水，水開後轉中小火，擠入蝦滑條，煮至蝦滑條浮起。
- 10 -
煮好後，放入涼開水中，這樣可以幫助蝦條成型。
- 11 -
黃瓜去皮切絲。
小寶寶還不能處理黃瓜絲的，需再把黃瓜切碎。
- 12 -
起鍋燒水，水開後，放入黃瓜，煮軟後，再放入煮熟的滑蝦煮30秒即可。
- 13 -
紅色的滑蝦，綠色的黃瓜。紅紅綠綠是不是很誘人。關鍵是很軟很嫩，特別適合小寶寶吃。
在蝦泥中加入10克澱粉，大概40克左右胡蘿蔔汁。（過了周歲寶寶可以加少許鹽）
強調下，在調蝦糊的時候，加多少胡蘿蔔汁不是固定的，一定不要一股腦全加進去，根據糊糊的稠度來決定。文中資料只作參考。
- 7 -
用筷子攪拌蝦泥，直到上勁為止。
- 8 -
將攪拌好的蝦泥放到裱花袋中，在裱花袋下端剪個小口子。沒裱花袋可放入厚點的保鮮袋中。
- 9 -
起鍋燒水，水開後轉中小火，擠入蝦滑條，煮至蝦滑條浮起。
- 10 -
煮好後，放入涼開水中，這樣可以幫助蝦條成型。
- 11 -
黃瓜去皮切絲。
小寶寶還不能處理黃瓜絲的，需再把黃瓜切碎。
- 12 -
起鍋燒水，水開後，放入黃瓜，煮軟後，再放入煮熟的滑蝦煮30秒即可。
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紅色的滑蝦，綠色的黃瓜。紅紅綠綠是不是很誘人。關鍵是很軟很嫩，特別適合小寶寶吃。