0-3歲是孩子生長發育最快的年齡段，
這一時期孩子的營養攝取，
直接決定了大腦發育和免疫機制的建立，
以及日後的身體健康，
吃什麼在這個時期尤為關鍵。
父母必須抓緊在孩子這個特殊成長期為寶寶打好營養基礎。
而0-3歲寶寶的營養除了母乳奶粉，
一大關鍵就是輔食。
其實孩子長不大，
問題可能出現在輔食上。
這些輔食會讓寶寶越吃越瘦
喂飽不等於營養。 有的媽媽會覺的寶寶每一頓輔食都吃的飽飽的， 甚至吃的有點多， 就覺得孩子的營養足夠了。 但很多吃飽了的孩子卻長不大， 體檢總是比正常標準要低， 很多家長搞不懂問題的根本。 其實很多孩子長不大的問題出在輔食上！要小心這幾種輔食哦， 會讓孩子越吃也瘦， 還會導致營養不良。
很多孩子的長期輔食是白米粥， 清淡好消化的白米粥經常出現在孩子的輔食裡， 因為白米粥簡單容易做，
除了白米粥， 媽媽經常給孩子喂的就是果汁。 但果汁其實沒什麼營養， 特別是果汁裡面去除了果肉， 把裡面的纖維捨棄掉了。 一般一杯果汁需要三倍的水果， 除去了纖維， 剩下大量的糖分。 很容易讓寶寶養成嗜甜的口感， 造成糖分堆積的肥胖。 給寶寶吃水果， 最好給寶寶吃果泥， 或者將水果切成小塊給寶寶抓著吃。 這樣不僅可以鍛煉寶寶的咀嚼能力， 還能鍛煉寶寶的小手。
還有很多媽媽會迷信菜水， 很多媽媽覺得把蔬菜放在水裡煮一下可以把蔬菜的營養價值煮到水裡， 很多媽媽會煮菜水給寶寶喝。 菜水根本沒有任何的科學依據， 並且把青菜水煮會把青菜裡的一些農藥和不潔的東西煮到水裡， 影響寶寶健康。 菜水其實就是白開水，
輔食怎麼吃才合適
輔食應該這樣吃
輔食一定不能單一， 比如白米粥就難以給寶寶足夠的營養。 配方合理， 營養均衡一般， 輔食最簡單的配方可以是粥類加一種肉類， 稱之為基本混合膳食。 做輔食時最好能增加一些其他食物以供給寶寶多種營養素， 使之成為更完善而平衡的飲食。 一份營養均衡的輔食最好含四種成份：一種主食作主要的成分， 最好用穀類粥等;一種蛋白質輔助食品， 可用動物或植物蛋白質如奶類、肉類、魚、蛋、豆類等;一種含礦物質和維生素的輔助食品蔬菜和水果;一種供應熱能的輔助食品油類或糖類以增加混合膳食所提供的熱能。
輔食首先要選擇含高能量和營養素的食品， 因為寶寶的胃容量很小， 一餐不能容納過多的食物， 一般6個月-1歲的寶寶每餐只能吃100-200ml食物。 因此應為寶寶每餐配製量少但熱量高、營養素豐富的食物， 以滿足寶寶生長發育的需要。 如果給寶寶喝菜水等沒營養的飲品， 很容易把寶寶的胃容量佔據了， 導致寶寶營養不良。
寶寶的輔食的口味一定要清淡， 最好無鹽， 低糖， 像果汁什麼的特別容易讓寶寶嗜甜而排斥母乳。 烹飪以清蒸和煮為主， 並且要選擇新鮮的蔬菜水果， 保持食材的衛生， 不潔的食材可能容易導致寶寶腹瀉。
寶寶輔食需要注意什麼
添加寶寶輔食要與月齡相符合，滿六個月可開始添加輔食。隨著寶寶月齡的增加，要逐漸給寶寶增加營養。以從稀到稠的原則逐量添加。從爛粥、果泥到軟麵條、雞蛋羹、豆腐、餛飩、各種碎菜、魚肉、瘦肉末等。從谷類開始，向蔬菜水果、魚肉禽蛋、豆類製品等過渡，也可選擇一些嬰幼兒營養輔食系列產品作補充。
輔食的種類要慢慢從一種到多種，按照寶寶的營養需求和消化能力逐漸增加食物的種類。剛開始時，只能給寶寶吃一種與月齡相宜的輔食，待嘗試了3～4天或一周後，如果寶寶的消化情況良好，排便正常，再讓寶寶嘗試另一種，不能在短時間內一下子增加好幾種。
如果寶寶對某一種食物過敏，在嘗試的幾天裡就能觀察出來。若是吃後的幾天內沒發生不良反應，則表明寶寶可以接受這種食物；如果懷疑寶寶對某種食物過敏，不妨一周後再喂一次，要是接連出現2～3次不良反應，便可認為寶寶對這種食物過敏。
寶寶在開始添加輔食時，還沒有長出牙齒，因此父母只能給寶寶喂流質食品，隨著孩子長牙再逐漸添加半流質食品，最後發展到固體食物。如果一開始就添加半固體或固體的食物，寶寶肯定會難以消化，導致腹瀉。應該根據寶寶消化道的發育情況及牙齒的生長情況逐漸過渡，如果寶寶長牙了一定要及時給寶寶吃固體食物，否則會影響寶寶的咀嚼能力。
適合寶寶的小菜譜
蛋黃泥
將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開水或配方奶調勻即可。最初要從1/8個蛋黃開始，根據寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。蛋黃泥可以補充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。
肝肉泥
將豬肝和瘦豬肉洗淨，去筋，放在砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，製成肝泥、肉泥。然後將肝泥和肉泥放入碗內，放少許冷水上籠蒸熟即可食用。肝肉泥可以改善寶寶貧血。
魚泥青菜豆腐粥
豆腐切細丁，青菜取嫩芽開水燙後切細碎，熟魚肉壓碎成泥(不能有魚刺)。將白粥加入魚肉泥、高湯(魚湯)煮熟爛。再加入豆腐與青菜，及熬熟的植物油，煮爛後即可。魚肉豆腐有蛋白質，青菜可以幫助寶寶補充纖維素，維生素。
輔食其實很簡單，只需要媽媽用心搭配就好了。不能一直給寶寶吃單一的沒有營養的食物，一定要選擇多種食物搭配給寶寶吃。其中蛋黃，魚肉，青菜，肉末都是可以煮成粥給寶寶吃。寶寶的胃容小，一定要每一餐都吃的很營養，不然寶寶胃容量被占，吃不下東西慢慢孩子會營養不良，長的比別的孩子小。
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寶寶輔食需要注意什麼
添加寶寶輔食要與月齡相符合，滿六個月可開始添加輔食。隨著寶寶月齡的增加，要逐漸給寶寶增加營養。以從稀到稠的原則逐量添加。從爛粥、果泥到軟麵條、雞蛋羹、豆腐、餛飩、各種碎菜、魚肉、瘦肉末等。從谷類開始，向蔬菜水果、魚肉禽蛋、豆類製品等過渡，也可選擇一些嬰幼兒營養輔食系列產品作補充。
輔食的種類要慢慢從一種到多種，按照寶寶的營養需求和消化能力逐漸增加食物的種類。剛開始時，只能給寶寶吃一種與月齡相宜的輔食，待嘗試了3～4天或一周後，如果寶寶的消化情況良好，排便正常，再讓寶寶嘗試另一種，不能在短時間內一下子增加好幾種。
如果寶寶對某一種食物過敏，在嘗試的幾天裡就能觀察出來。若是吃後的幾天內沒發生不良反應，則表明寶寶可以接受這種食物；如果懷疑寶寶對某種食物過敏，不妨一周後再喂一次，要是接連出現2～3次不良反應，便可認為寶寶對這種食物過敏。
寶寶在開始添加輔食時，還沒有長出牙齒，因此父母只能給寶寶喂流質食品，隨著孩子長牙再逐漸添加半流質食品，最後發展到固體食物。如果一開始就添加半固體或固體的食物，寶寶肯定會難以消化，導致腹瀉。應該根據寶寶消化道的發育情況及牙齒的生長情況逐漸過渡，如果寶寶長牙了一定要及時給寶寶吃固體食物，否則會影響寶寶的咀嚼能力。
適合寶寶的小菜譜
蛋黃泥
將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開水或配方奶調勻即可。最初要從1/8個蛋黃開始，根據寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。蛋黃泥可以補充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。
肝肉泥
將豬肝和瘦豬肉洗淨，去筋，放在砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，製成肝泥、肉泥。然後將肝泥和肉泥放入碗內，放少許冷水上籠蒸熟即可食用。肝肉泥可以改善寶寶貧血。
魚泥青菜豆腐粥
豆腐切細丁，青菜取嫩芽開水燙後切細碎，熟魚肉壓碎成泥(不能有魚刺)。將白粥加入魚肉泥、高湯(魚湯)煮熟爛。再加入豆腐與青菜，及熬熟的植物油，煮爛後即可。魚肉豆腐有蛋白質，青菜可以幫助寶寶補充纖維素，維生素。
輔食其實很簡單，只需要媽媽用心搭配就好了。不能一直給寶寶吃單一的沒有營養的食物，一定要選擇多種食物搭配給寶寶吃。其中蛋黃，魚肉，青菜，肉末都是可以煮成粥給寶寶吃。寶寶的胃容小，一定要每一餐都吃的很營養，不然寶寶胃容量被占，吃不下東西慢慢孩子會營養不良，長的比別的孩子小。
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