什麼，想喝紅酒了？先學學怎麼醒酒吧！

紅酒一直是人們喜愛的高端飲品之一， 而紅酒額的喝法也是極其講究， 稍微懂一點的人都知道在喝之前需要進行醒酒， 那麼醒酒都需要做些什麼呢？是不是任何一瓶紅酒都需要醒酒呢？還不太清楚的朋友們別擔心， 看完這篇文章， 你就會由一個小白變成一位醒酒高手拉！

瓶中的葡萄酒就像睡美人一般， 雖美但缺乏一些靈氣， 而醒酒能讓葡萄酒的煥發新生。 在葡萄酒與清新的空氣接觸， 充分呼吸之時， 葡萄酒中的單寧會逐漸氧化， 其香味也會隨著氧化的過程逐漸散發出來， 而葡萄酒的口感也會變得更加醇厚和柔和。 一般來說以新鮮的果香為主的白酒、新酒、餐酒都不需要醒酒， 可以即開即飲， 甜白和貴腐黴白酒最好在飲用之前一小時開瓶， 但不需倒進醒酒器， 讓瓶身直立透氣即可。

未到成熟期的紅葡萄酒單寧比較重， 最好倒入醒酒器裡醒上一兩個小時，

剛到成熟期的紅葡萄酒則花上半小時它便可以醒過來。 陳年的老酒， 就不用醒了， 直接盡情飲用吧。

如果你不懂如何判斷這個酒是否進入成熟期， 還有一個比較簡單的判斷方法就是這個酒的價格：價格越便宜的酒越不需要醒酒。

在飲用葡萄酒之前， 到底需要醒酒多長時間呢？這具體要取決於葡萄酒的年齡及類型， 而醒酒時間的長短也會最終影響葡萄酒的口感。 至於選擇何種醒酒器， 這純粹是出於美觀上的考慮， 因為任何一種醒酒器， 無論外形、大小和模樣都不會影響葡萄酒本身的品質。 在市場上可以找到各種類型的醒酒器， 從船舶型醒酒器， 到水壺型醒酒器， 不管哪一種， 它們都可以用來醒酒， 功能是一樣的， 至於怎麼選擇， 就看大家的個人愛好咯。