以下的可能要五個月以後的寶寶才能添加,
一定要在前面幾篇輔食的基礎上,
寶寶能適應了再添加。
3.1 魚湯
原料:鮮魚肉20克(2勺) 水1/2杯 薑1片 蔥1段 鹽200毫克(6個月以上寶寶加)
制法:魚塊放入鍋內, 加水, 薑片煮沸;
文火煮10分鐘關火, 加鹽;
用漏勺過濾。
3.2 雞肉湯
原料:雞肉20克(2勺) 水1/2杯 薑1片 鹽200毫克(6個月以上寶寶加)
制法:將雞肉切碎, 放入鍋內, 加水, 薑片煮沸;
文火10分鐘關火, 加鹽;
撇去雞油, 過濾。
注:一定要將煮好的肉湯上漂浮的油去掉, 可以將湯冷卻後, 放入冰箱, 油脂凝固了比較好
去掉。 同樣的方法可以做牛, 羊, 豬肉湯。
3.3 魚泥
原料:鮮魚塊20克(2勺) 蒜1片 薑1片 蔥1段 鹽200毫克(同上)
制法:將魚塊擺在盤內, 撒上蔥段, 薑, 蒜, 鹽均勻塗在魚塊上;
大火上汽後放入蒸8-10分鐘;
用勺碾成細泥, 挑出魚刺。
注:建議大家選用刺少的魚, 我個人認為如果不過敏最好選海魚。
3.4 牛奶米粉
原料:米粉2勺 配方奶1/2杯
制法:將米粉慢慢加入米粉中, 慢慢攪拌至粘稠。
3.5 蛋黃奶
原料:熟蛋黃1個 牛奶1/4杯 嬰兒蜂蜜1/2勺
制法:將蛋黃搗碎放入小鍋;
加入牛奶混和均勻, 加熱邊煮邊攪;
混和混和煮沸後改文火煮2分鐘;
晾溫後加蜂蜜調勻。
3.6 優酪乳
原料:鮮奶1杯(250毫升) 檸檬汁1勺或橘子汁3勺或市售優酪乳1勺
制法:將鮮奶煮沸, 冷卻, 放入碗內;
一手滴入檸檬汁, 另一手快速攪拌;
可放入冰箱冰一下。
3.7 蛋黃優酪乳
原料:熟蛋黃1個 肉湯6勺 米粉1勺 優酪乳2勺
制法:將蛋黃搗碎;
蛋黃, 米粉和肉湯放入小鍋用文火邊煮邊攪;
呈稀糊狀時倒入小碗冷卻;
最後倒入優酪乳攪勻。
3.8 油菜優酪乳
原料:油菜葉8片 牛奶2勺 優酪乳1勺
制法:將油菜葉煮爛並磨碎;
將熟牛奶和優酪乳攪拌均勻;
放入油菜攪勻。
3.9 獼猴桃優酪乳
原料:獼猴桃1/4個 優酪乳3勺 草莓醬1/6小勺
制法:剝去獼猴桃皮, 取1/4搗碎過濾出汁;
優酪乳放入杯子, 將獼猴桃汁倒入;
最後加一點草莓醬。
3.10 雙色泥
原料:香蕉1/5根 番茄1/8個 優酪乳1勺
制法:將香蕉製成泥狀;
將番茄用開水燙一下, 剝皮, 取1/8碾碎;
兩種果泥混合後倒入優酪乳攪勻。
3.11 乳酪菜花泥
原料:胡蘿蔔1塊 菜花1小朵 牛奶1勺 清湯3勺 乳酪1塊
制法:將胡蘿蔔, 菜花煮爛後碾成泥;
加牛奶, 清湯煮開;
加入乳酪煮開。
3.12 蛋黃粥
原料:熟蛋黃1個 香蕉1/4根 米飯3勺 水1/2杯
制法:將蛋黃搗碎, 香蕉碾成泥;
將蛋黃,
3.13 蛋黃肉湯
原料:熟蛋黃1個 肉湯1/4杯 米粉2勺
制法:將蛋黃搗碎;
一點一點加肉湯攪勻;
再加米粉調勻, 邊煮邊攪至煮沸。
注:一定要按順序加。
3.14 水果麥片粥
原料:麥片3勺 牛奶1/2杯 蘋果1/6個 胡蘿蔔1/5根
制法:將蘋果和胡蘿蔔用擦菜板擦成絲;
將麥片,胡蘿蔔絲,牛奶,水放入鍋內用文火煮;
煮開後加入蘋果絲直至煮爛。
3.15 麵包粥
原料:麵包1片 肉湯3勺
制法:將麵包切去烤糊的邊切成小塊;
將麵包塊和肉湯放入鍋內煮;
煮至麵包變軟即可。
3.16 菠菜粥
原料:菠菜葉8片 雞湯1小杯 米飯2勺
制法:將用開水燙過的菠菜切碎;
將雞湯,米飯放入鍋內煮,煮開後文火煮10分鐘;
最後加菠菜煮1分鐘。
3.17 菜花粥
原料:菜花1小朵(20克) 牛奶2勺 米飯4勺 水1杯
制法:將菜花切碎煮爛;
將米飯和水煮沸後放入菜花泥和牛奶;
文火煮至米爛。
3.18 胡蘿蔔粥
原料:胡蘿蔔1/4根 排骨清湯1杯 米飯2勺 鹽200毫克(6個月以上寶寶加)
制法:胡蘿蔔切碎;
將排骨清湯,米飯,胡蘿蔔放在鍋內煮;
煮至粘稠,最後加鹽。
注:可加入乳酪或奶油,口感好,促進胡蘿蔔素吸收。
3.19 魚泥粥
原料:魚肉2勺 米飯4勺 魚湯1/2杯 鹽200毫克(6個月以上寶寶加)
制法:將魚肉燉熟後剔淨魚刺後搗碎;
魚湯內放入米飯和魚肉煮;
煮粘稠後加牛奶用文火繼續煮;
最後加鹽。
3.20 瘦肉泥粥
原料:瘦肉泥2勺 排骨清湯1杯 米飯4勺 鹽200毫克(6個月以上寶寶加)
制法:將肉泥,米飯和清湯放入鍋煮;
煮沸後文火煮至粘稠;
最後加鹽。
3.21 蔬菜肉粥
原料:瘦肉泥1勺(10克) 胡蘿蔔1/6根 油菜1/2棵 肉湯1/2杯 牛奶1/4杯 米飯4勺 鹽
200毫克(6個月以上寶寶加)
制法:將胡蘿蔔和油菜切碎;
將胡蘿蔔,瘦肉泥,肉湯和米飯放入鍋裡煮;
煮開後改文火繼續煮,煮至胡蘿蔔變軟;
倒入牛奶,油菜邊煮邊攪拌;
最後加鹽。
3.22 三文魚油菜粥
原料:三文魚肉2勺 油菜葉3片 水1杯 米飯2勺 鹽200毫克(6個月以上寶寶加) 薑1片
制法:鍋裡放水,倒入三文魚肉,薑,鹽煮熟;
將魚肉挑出,搗碎,剔除魚刺;
將米飯放入魚湯,邊煮邊攪至粘稠;
再加入魚泥,邊煮邊攪;
最後倒入油菜,邊煮邊攪,1分鐘即可。
注:蔬菜可以選用菜花,嫩豆角,土豆,圓白菜,大白菜等,肉可以選用牛,羊,雞等。建
議用沙鍋小炎烹飪,味道會別具一格。
將麥片,胡蘿蔔絲,牛奶,水放入鍋內用文火煮;
煮開後加入蘋果絲直至煮爛。
3.15 麵包粥
原料:麵包1片 肉湯3勺
制法:將麵包切去烤糊的邊切成小塊;
將麵包塊和肉湯放入鍋內煮;
煮至麵包變軟即可。
3.16 菠菜粥
原料:菠菜葉8片 雞湯1小杯 米飯2勺
制法:將用開水燙過的菠菜切碎;
將雞湯,米飯放入鍋內煮,煮開後文火煮10分鐘;
最後加菠菜煮1分鐘。
3.17 菜花粥
原料:菜花1小朵(20克) 牛奶2勺 米飯4勺 水1杯
制法:將菜花切碎煮爛;
將米飯和水煮沸後放入菜花泥和牛奶;
文火煮至米爛。
3.18 胡蘿蔔粥
原料:胡蘿蔔1/4根 排骨清湯1杯 米飯2勺 鹽200毫克(6個月以上寶寶加)
制法:胡蘿蔔切碎;
將排骨清湯,米飯,胡蘿蔔放在鍋內煮;
煮至粘稠,最後加鹽。
注:可加入乳酪或奶油,口感好,促進胡蘿蔔素吸收。
3.19 魚泥粥
原料:魚肉2勺 米飯4勺 魚湯1/2杯 鹽200毫克(6個月以上寶寶加)
制法:將魚肉燉熟後剔淨魚刺後搗碎;
魚湯內放入米飯和魚肉煮;
煮粘稠後加牛奶用文火繼續煮;
最後加鹽。
3.20 瘦肉泥粥
原料:瘦肉泥2勺 排骨清湯1杯 米飯4勺 鹽200毫克(6個月以上寶寶加)
制法:將肉泥,米飯和清湯放入鍋煮;
煮沸後文火煮至粘稠;
最後加鹽。
3.21 蔬菜肉粥
原料:瘦肉泥1勺(10克) 胡蘿蔔1/6根 油菜1/2棵 肉湯1/2杯 牛奶1/4杯 米飯4勺 鹽
200毫克(6個月以上寶寶加)
制法:將胡蘿蔔和油菜切碎;
將胡蘿蔔,瘦肉泥,肉湯和米飯放入鍋裡煮;
煮開後改文火繼續煮,煮至胡蘿蔔變軟;
倒入牛奶,油菜邊煮邊攪拌;
最後加鹽。
3.22 三文魚油菜粥
原料:三文魚肉2勺 油菜葉3片 水1杯 米飯2勺 鹽200毫克(6個月以上寶寶加) 薑1片
制法:鍋裡放水,倒入三文魚肉,薑,鹽煮熟;
將魚肉挑出,搗碎,剔除魚刺;
將米飯放入魚湯,邊煮邊攪至粘稠;
再加入魚泥,邊煮邊攪;
最後倒入油菜,邊煮邊攪,1分鐘即可。
注:蔬菜可以選用菜花,嫩豆角,土豆,圓白菜,大白菜等,肉可以選用牛,羊,雞等。建
議用沙鍋小炎烹飪,味道會別具一格。