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探店:僅憑“一碌竹”虜獲一大批珠三角食客

曾經一句廣告詞

“今日你飲左沒!”

風靡神州大陸

但, 今時今日

“今日食乜啊?”

成為世紀大拷問

特別是一家人出去吃飯的時候

點先可以讓大家都滿意啊?

tan 90°

我 有 辦 法

zhu

jia

zhuang

位於順德容桂的竹家莊堪稱“竹料理玩家”、“舌尖上的順德竹”、“容桂竹天地”。 開業短短幾個月就霸屏朋友圈, 好評如潮。 以“健康”、“清新”為主打, 在原有的竹筒菜的基礎上創新改良, 慕求令你吃出新味道。

聽講

不少人為左過來一嘗美味

專程從中山、珠海、禪城開車過來

“門口豪 車 停一排”

更是常有之事

海鮮大派對

前!方!高!能!

↓ 青 龍 蝦 ↓

買 ~ 3 ~ 送 ~ 1

▲青龍蝦

特價:68元/只(數量有限, 售完即止)

作為“竹家莊”的當家花旦, 雖然同竹關係不大, 但是憑藉自身實力, 成為食客到店必點菜;堂食都沒夠, 食完打包多隻翻去先至過癮。

對於個D中意食小龍蝦但系嫌肉少的朋友, 呢只小青龍簡直是你的救星!!!蝦身足足有我部iphone甘長, 而且裡面啖啖肉, 肉質結實、既爽口又不失蝦味, 仲有蝦膏添喔~

你可以選擇【碎蒸】、【開邊蒸】,清蒸的做法,保留了青龍蝦的鮮甜;不上火,一家大細都甘中意。“一試青龍深似海,從此小龍蝦、皮皮蝦是路人。”

▲“壕”蝦盛宴

人多的時候,一隻蝦邊夠食喔~不如嚟個“壕”蝦盛宴啊!蒜蓉清蒸龍蝦就不用我多介紹啦~直接用手吃就最過癮啦~仲有呢個濃汁伊面小龍蝦,香濃醬汁包裹著碎件龍蝦又是一番濃郁美味!

呢個伊面簡直是“食家必爭”之物,聚蝦之精華,匯汁之濃郁,所在之處都能引發一場“腥風血雨”。

仲有呢幾件勝瓜,睇起身普普通通,但是佢地都偷偷地吸收龍蝦的精華,值得一試啊~

▲竹籠蒸生蠔

78元/打

原只竹籠蒸生蠔,只只生蠔都系老闆精心挑選,絕對不是細細只就擺上臺~如果有日老闆同你講話冇蠔啦!不要以為真系冇,可能只是老闆覺得佢唔夠大只。

足足有我一隻手掌咁大只,一啖放曬入口就真系有D難度咯~你睇下佢地豐滿的肉身,號稱“男人的加油站,女人的美容院”有補腎壯陽的神奇功效,絕對是“二胎神器”。

獨家神器搬曬上臺

誓要用招牌清香攻陷你的味蕾

每一份我地都

落“竹”料

/新鮮竹筒菜排滿兩層/

/靜待10分鐘/

/新鮮出爐,食得/

為左保持出品的品質,每一個竹筒都嚴格控制其壽命。竹筒搭配新鮮的時令食材,經過純淨水的蒸煮,食材充分吸收竹子的清香。從一開始就已經被淡淡水汽誘惑你的胃,綠色健康,阿媽都話贊。

原生態炮製,鎖住原汁原味,令菜品更加鮮美。老闆講究葷素搭配,每一道菜都有相呼應的配菜墊底。按配比醃制好的食材,遵循嚴謹的入籠時間,慕求令每一樣食材都在同樣的時間出爐~

▷ 蒜蓉蒸蟶子

飽滿多肉的蟶子排滿長長的竹筒,細心的老闆已經預先幫你祛好殼了~一口一個清甜有嚼勁。

▷ 豬利

豬俐呢樣食材,廣東人都不陌生。不過平時都系炒同煲湯,真系第一次見甘樣蒸~原來豬俐都可以甘嫩滑,雞肶菇墊底吸收曬D肉汁,特別鮮甜脆滑~

▷蒸水蛋

一講起蒸水蛋,大人細路都甘中意~但系竹筒蒸水蛋就真系第一次見!一打開蓋就可以聞到濃濃的蛋香味;與普通的蒸水蛋不一樣,這個竹筒蒸的沒有蛋腥味,更加香滑。

▷ 蒜蓉粉絲蒸白貝

▷ 沙薑雞腎

▷ 手打拼雙丸(牛肉丸、豬肉丸)

▷ 番薯鮮排骨

▷ 芥辣蒸鮮魷

▷ 豉汁蒸魚頭

▷ 豉汁腸頭

粗糧臘味竹筒飯

呢個竹筒飯系竹家莊的鎮店之寶~可能有些熟客會問,點解同我之前吃的不一樣了,當然啦~這是升級版的竹筒飯2.0版。加入臘肉和芋頭,多重口感,健康美味。

米飯粒粒均勻分明,絕對是電飯煲蒸飯不能比擬的。每日限量供應25份,售完即止~

落“竹”心機

▲南乳豬頸肉

同以往的蜂蜜豬頸肉不一樣,這個南乳豬頸肉外皮香脆,濃濃的南乳香味,鮮嫩多汁;最適合就是配啤酒啦~

▲鹽焗掌翼

對於呢味餸真系又愛又恨~愛是因為它微辣鹹香的口感,恨是因為……點解我地影完相就只剩下一隻爪!!金黃誘人的色澤,緊實的表皮再撒上芝麻,微辣鹹香的口感讓人欲罷不能~

記得“落手落腳”食,先夠滋味啊~真系無得彈!

簸箕蒸滑雞

如果你追求肉質的滑嫩,那這道簸箕雞可謂是強烈推薦!現點現殺的新鮮土雞,肉質鮮美,柔韌而順滑。

高溫下,鮮嫩的雞肉與淡淡的竹香、荷葉香融為一體,發生奇妙的化學反應。搭配師傅秘制的醬汁,岩曬順德人的口味,正!

棟企雞你就試得多啦,棟企鴨你又歎過未?竹家莊精選優質靚水鴨,採用秘方醃制而成,經過高溫烤制,鴨味濃郁,嫩滑多汁。

秘制棟企鴨外焦內嫩,色澤誘人,吃起來是皮脆肉香,鮮味無比。輕輕一撕,肉汁瞬間爆出,帶著絲絲熱霧和香味,令人食指大動。

本以為棟企鴨會好似燒鴨一樣幹實,但其實並沒有,反而是更加香、嫩、鮮、滑、酥,連骨都有味,食到黏黏俐。竹家莊的棟企鴨提供兩款食法:棟企上和砍件上。但無論以邊種方式上臺,都是一樣的精彩美味,燒酒公最愛!

就餐環境

竹家莊除了擁有美味的竹筒料理,還是竹的樂園,隨處可見竹的身影。門口以竹搭建,突出“竹”的主題,自然、健康、綠色。

▲空調房

店內的餐桌分為兩種:大蒸灶和大圓桌,大家可以根據個人喜好隨意選擇。

竹家莊配置多台空調機和大風扇,就不用害怕中午太陽的酷熱,一掃夏日的炎熱,還你一個舒適的環境。

星星燈、霓虹燈盡開,浪漫至極。一邊歎晚風,一邊賞夜景,一邊品美味,全個順德邊個夠你威?

戶外一大片停車位,不用擔心愛車沒位置放啦~

尋味指引

地址:順德容桂四基食街

你可以選擇【碎蒸】、【開邊蒸】,清蒸的做法,保留了青龍蝦的鮮甜;不上火,一家大細都甘中意。“一試青龍深似海,從此小龍蝦、皮皮蝦是路人。”

▲“壕”蝦盛宴

人多的時候,一隻蝦邊夠食喔~不如嚟個“壕”蝦盛宴啊!蒜蓉清蒸龍蝦就不用我多介紹啦~直接用手吃就最過癮啦~仲有呢個濃汁伊面小龍蝦,香濃醬汁包裹著碎件龍蝦又是一番濃郁美味!

呢個伊面簡直是“食家必爭”之物,聚蝦之精華,匯汁之濃郁,所在之處都能引發一場“腥風血雨”。

仲有呢幾件勝瓜,睇起身普普通通,但是佢地都偷偷地吸收龍蝦的精華,值得一試啊~

▲竹籠蒸生蠔

78元/打

原只竹籠蒸生蠔,只只生蠔都系老闆精心挑選,絕對不是細細只就擺上臺~如果有日老闆同你講話冇蠔啦!不要以為真系冇,可能只是老闆覺得佢唔夠大只。

足足有我一隻手掌咁大只,一啖放曬入口就真系有D難度咯~你睇下佢地豐滿的肉身,號稱“男人的加油站,女人的美容院”有補腎壯陽的神奇功效,絕對是“二胎神器”。

獨家神器搬曬上臺

誓要用招牌清香攻陷你的味蕾

每一份我地都

落“竹”料

/新鮮竹筒菜排滿兩層/

/靜待10分鐘/

/新鮮出爐,食得/

為左保持出品的品質,每一個竹筒都嚴格控制其壽命。竹筒搭配新鮮的時令食材,經過純淨水的蒸煮,食材充分吸收竹子的清香。從一開始就已經被淡淡水汽誘惑你的胃,綠色健康,阿媽都話贊。

原生態炮製,鎖住原汁原味,令菜品更加鮮美。老闆講究葷素搭配,每一道菜都有相呼應的配菜墊底。按配比醃制好的食材,遵循嚴謹的入籠時間,慕求令每一樣食材都在同樣的時間出爐~

▷ 蒜蓉蒸蟶子

飽滿多肉的蟶子排滿長長的竹筒,細心的老闆已經預先幫你祛好殼了~一口一個清甜有嚼勁。

▷ 豬利

豬俐呢樣食材,廣東人都不陌生。不過平時都系炒同煲湯,真系第一次見甘樣蒸~原來豬俐都可以甘嫩滑,雞肶菇墊底吸收曬D肉汁,特別鮮甜脆滑~

▷蒸水蛋

一講起蒸水蛋,大人細路都甘中意~但系竹筒蒸水蛋就真系第一次見!一打開蓋就可以聞到濃濃的蛋香味;與普通的蒸水蛋不一樣,這個竹筒蒸的沒有蛋腥味,更加香滑。

▷ 蒜蓉粉絲蒸白貝

▷ 沙薑雞腎

▷ 手打拼雙丸(牛肉丸、豬肉丸)

▷ 番薯鮮排骨

▷ 芥辣蒸鮮魷

▷ 豉汁蒸魚頭

▷ 豉汁腸頭

粗糧臘味竹筒飯

呢個竹筒飯系竹家莊的鎮店之寶~可能有些熟客會問,點解同我之前吃的不一樣了,當然啦~這是升級版的竹筒飯2.0版。加入臘肉和芋頭,多重口感,健康美味。

米飯粒粒均勻分明,絕對是電飯煲蒸飯不能比擬的。每日限量供應25份,售完即止~

落“竹”心機

▲南乳豬頸肉

同以往的蜂蜜豬頸肉不一樣,這個南乳豬頸肉外皮香脆,濃濃的南乳香味,鮮嫩多汁;最適合就是配啤酒啦~

▲鹽焗掌翼

對於呢味餸真系又愛又恨~愛是因為它微辣鹹香的口感,恨是因為……點解我地影完相就只剩下一隻爪!!金黃誘人的色澤,緊實的表皮再撒上芝麻,微辣鹹香的口感讓人欲罷不能~

記得“落手落腳”食,先夠滋味啊~真系無得彈!

簸箕蒸滑雞

如果你追求肉質的滑嫩,那這道簸箕雞可謂是強烈推薦!現點現殺的新鮮土雞,肉質鮮美,柔韌而順滑。

高溫下,鮮嫩的雞肉與淡淡的竹香、荷葉香融為一體,發生奇妙的化學反應。搭配師傅秘制的醬汁,岩曬順德人的口味,正!

棟企雞你就試得多啦,棟企鴨你又歎過未?竹家莊精選優質靚水鴨,採用秘方醃制而成,經過高溫烤制,鴨味濃郁,嫩滑多汁。

秘制棟企鴨外焦內嫩,色澤誘人,吃起來是皮脆肉香,鮮味無比。輕輕一撕,肉汁瞬間爆出,帶著絲絲熱霧和香味,令人食指大動。

本以為棟企鴨會好似燒鴨一樣幹實,但其實並沒有,反而是更加香、嫩、鮮、滑、酥,連骨都有味,食到黏黏俐。竹家莊的棟企鴨提供兩款食法:棟企上和砍件上。但無論以邊種方式上臺,都是一樣的精彩美味,燒酒公最愛!

就餐環境

竹家莊除了擁有美味的竹筒料理,還是竹的樂園,隨處可見竹的身影。門口以竹搭建,突出“竹”的主題,自然、健康、綠色。

▲空調房

店內的餐桌分為兩種:大蒸灶和大圓桌,大家可以根據個人喜好隨意選擇。

竹家莊配置多台空調機和大風扇,就不用害怕中午太陽的酷熱,一掃夏日的炎熱,還你一個舒適的環境。

星星燈、霓虹燈盡開,浪漫至極。一邊歎晚風,一邊賞夜景,一邊品美味,全個順德邊個夠你威?

戶外一大片停車位,不用擔心愛車沒位置放啦~

尋味指引

地址:順德容桂四基食街

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