>主料：豬筒子骨400克。
>配料：小米椒25克， 大紅椒25克， 蒜末10克。
>調料：辣鮮露5克， 蠔油5克， 生抽2克， 龍牌醬油2克。
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>製作方法：
1.筒子骨用慢火熬煮一個半小時，
2.油燒熱， 加蒜末， 小米椒炒香。
3.放入筒子骨， 味精， 蠔油等調料調味。
4.加入高湯至味透， 收汁即可。
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>特點：色澤紅亮， 口感鮮豔， 適合下酒下飯。
>價格：20/根（根據客人數自己點）
備註：食材用量僅供參考， 視具體情況自行增減。
製作人：熊利君
餐飲企業：湘域迎君
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編輯：微報小獅子
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