主編SOHO哥：左可覓走鬼牛雜， 右可鑒懷石料理。 我就是人稱“廣州韋小寶”的SOHO哥， 來， 走著， 一起看不一樣的廣州。
soho689如果有人問你：廣州最好吃的東西在哪？你會怎麼回答呢？
看看這10家店你就知道， 最能代表老廣州味道的店， 其實往往都隱藏在不起眼的角落裡， 有道是“酒香不怕巷子深， 美食不愁店子破”嘛！
源記腸粉
在西關這條歷史悠久的老街巷子裡， 有這樣一家“神級”腸粉店， 幾十年前的裝修風格，
腸粉口感順滑， 醬油有燒鵝汁的味道；一碗皮蛋瘦肉粥、一碗艇仔粥， 滿滿全是料；性價比之高， 最貴的腸粉也就剛好10塊錢！
人均：13元
地址： 華貴路93號(近公交站)
和盛糖水店
這間糖水鋪隱藏在寶華舊街市裡， 已經開了十幾年了， 還是小小的隔間， 只有附近的老街坊能夠找得到。 店面小小的， 因為處於拐角， 所以有些桌椅都放到了店外去。
這裡的糖水很抵食！同樣的價格， 這裡用的碗卻是Plus版！豆腐花是這裡最受歡迎的， 滑嫩的豆腐， 糖水有蔗糖的甘甜味， 大碗吃起來就是爽！
人均：6元
地址： 文昌南路觀音直街(近寶華舊街市)
同記雞粥
店面可以說真的又小又舊， 但是架不住美味的吸引， 巷子再深， 來客也是絡繹不絕。
必點的是雞粥和雞雜粥，粥底熬制時間充足，純純的綿滑口感。第一口熱嘗，米香沖天。稍稍降溫，雞獨有的味道透過粥水慢慢散發餘香。
人均：10
地址： 長壽東路福廣裡3號(近堅記)
泉記叉燒粉
據傳這家店從光復路街邊的走鬼檔，做到現在有固定的店面，已經有十幾個年頭了。但就算是經常路過長壽路的老街坊，都會不小心忽略這家店的存在。
這家的叉燒就像是媽媽親手做的！肥瘦適中，叉燒非常入味，還帶著鼓油的甜香多汁。魚皮角、幹蒸、包心丸、牛肉丸等小吃最低只要4塊一份，再淋上一勺叉燒汁，一個字：正！
不過這家的開店時間是不定的，因為店家要接送孫子上下學，一般是下午5點左右才開檔，一直會到晚上2點~
人均：18元
地址： 長壽東路338號旁
阿姨牛雜店
這家店已經開了29年啦，但小小的店面還是一如既往，一眼就可以盡收眼底。老廣州最經典的三種食物：“缽仔糕、豬腳姜、牛雜”，這裡都有哦！
缽仔糕共有9種口味，每個只賣2塊，口感是十分有韌性那種。牛雜每一串都不會超過2元，只要花上12元，就能吃到滿滿的肉了。
人均：15
地址：北京路廣百大廈以西、中山五路以南(即五月花廣場對面)的小巷“小馬站”
華叻強面家
藏得很深的老字型大小，牆上還掛著“十大廣州最地道雲吞面推薦”的海報，曾經登上過廣州本地報紙，甚至還跟廣州美食家合過影！
鮮蝦雲吞面的面，爽滑彈牙，雲吞裡面還包著一隻大蝦和少許肉粒，總體上瘦肉居多，令整個雲吞面層次感分明，不會太油膩！一碗雲吞面+一碗牛腩面+炸雲吞，可以說是這裡的豪華套餐了！
人均：10
地址： 紫龍大街24號之9(紫丹閣對面)
陶街的無名小店
大概只有附近的街坊知道有這麼一家店都存在吧，說是店，其實就是在自家屋企前擺了個小攤檔，說是賣早餐，其實營業時間是早上的7:30到傍晚的6:30。
該有的廣式早餐這裡都有，價格也是超級抵，一份炒河粉料多火候足，也就賣7塊錢！難怪街坊們喜歡來這裡捧場啦！
人均：10
地址：解放中路421號近公園前A出口
熙記牛雜
“大隱隱於市”的典型代表！這裡的功能表甚至還是純手寫的，簡單粗暴，但也別有一番年代感。
最便宜的腩汁珍珠腸粉小碗2元，豬紅湯2元一碗。而蘿蔔牛雜和麵筋牛雜10元一碗，就看個人喜歡了。除了招牌牛雜，還有炸麵筋、海帶、魚蛋等配料，再加上甜辣醬，新鮮滾熱辣還冒著煙，簡直是一大享受！
人均：11元
地址：越秀區米市路米市一巷6號
合興小食店(第一津街店)
這家小小的瀨粉店，已經是幾代人的回憶了，爺爺奶奶輩的，都非這家不可。雖然店面很小，還有點破敗，卻深受街坊歡迎，每天都有很多人排隊。
老闆幾十年如一日堅持手工製造，價格也是幾十年如一日的白菜價。他家的招牌瀨粉超正，軟滑微糯，伴著炸得酥脆的豬油渣，濃郁米香的芡汁，帶少許鮮味的蝦皮，再加入青蔥和蘿蔔粒，吃到停不下來。
人均：5元
地址：越秀區西華路第一津街44號(近人民路)
無名老火靚湯
這家小店甚至連個店面都沒有，就在一家食雜店與豬雜飯之間的一個樓梯口，更別說店名了。延續了十幾年，最大的原因就是它十年不變價格的老火湯！
湯底料足，又熬得夠火候，賣的湯有可能每天都不一樣。夏季清甜可口、消暑利器的湯不少，冬天又可能會有滋補的靚湯。
還有餃子、糖水、炒粉、炒麵、腸粉……在這裡都可以吃得到！而滿滿一盒餃子，也才10塊錢！一家破舊的老店，卻有著家的味道和暖暖的街坊情，這裡的湯，不止暖胃，還能暖心。
人均：5元
地址：禺山路1-1號，開在一家食雜店與豬雜飯之間的一個樓梯口
自然夜場BBQ
最後，當然是來個“深夜食堂”鎮場啦！這家燒烤至今已有十幾年，但它其實是並不能稱之為店，因為它是一戶人家在自家天臺開的一個燒烤檔，所以又名“天臺”燒烤~
位置難找、環境簡陋、服務全程自助？這些並不能街坊們阻擋對美食的嚮往！
這裡的燒烤只刷蜜糖和燒烤醬，絕對不放胡椒粉、辣椒粉，孜然粉也極少！完全體現了廣式燒烤的正宗！而且在天臺吃氛圍又好、食材又是新鮮的，讓人怎能不嚮往！
烤牛肉、烤雞脆骨、烤雞腎、烤魷魚、烤雞翅……想起夜風中就著啤酒的燒烤香，口水又要流下來了！
人均：59
地址：越秀區教育路廣州市公安局信訪辦北邊20米（光大銀行對面巷子）
在廣州，越是又小又破的店，越是不容小覷，真正的“大廚”都在民間~
廣州這麼大，懂美食的人，才會真正懂得它。
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必點的是雞粥和雞雜粥，粥底熬制時間充足，純純的綿滑口感。第一口熱嘗，米香沖天。稍稍降溫，雞獨有的味道透過粥水慢慢散發餘香。
人均：10
地址： 長壽東路福廣裡3號(近堅記)
泉記叉燒粉
據傳這家店從光復路街邊的走鬼檔，做到現在有固定的店面，已經有十幾個年頭了。但就算是經常路過長壽路的老街坊，都會不小心忽略這家店的存在。
這家的叉燒就像是媽媽親手做的！肥瘦適中，叉燒非常入味，還帶著鼓油的甜香多汁。魚皮角、幹蒸、包心丸、牛肉丸等小吃最低只要4塊一份，再淋上一勺叉燒汁，一個字：正！
不過這家的開店時間是不定的，因為店家要接送孫子上下學，一般是下午5點左右才開檔，一直會到晚上2點~
人均：18元
地址： 長壽東路338號旁
阿姨牛雜店
這家店已經開了29年啦，但小小的店面還是一如既往，一眼就可以盡收眼底。老廣州最經典的三種食物：“缽仔糕、豬腳姜、牛雜”，這裡都有哦！
缽仔糕共有9種口味，每個只賣2塊，口感是十分有韌性那種。牛雜每一串都不會超過2元，只要花上12元，就能吃到滿滿的肉了。
人均：15
地址：北京路廣百大廈以西、中山五路以南(即五月花廣場對面)的小巷“小馬站”
華叻強面家
藏得很深的老字型大小，牆上還掛著“十大廣州最地道雲吞面推薦”的海報，曾經登上過廣州本地報紙，甚至還跟廣州美食家合過影！
鮮蝦雲吞面的面，爽滑彈牙，雲吞裡面還包著一隻大蝦和少許肉粒，總體上瘦肉居多，令整個雲吞面層次感分明，不會太油膩！一碗雲吞面+一碗牛腩面+炸雲吞，可以說是這裡的豪華套餐了！
人均：10
地址： 紫龍大街24號之9(紫丹閣對面)
陶街的無名小店
大概只有附近的街坊知道有這麼一家店都存在吧，說是店，其實就是在自家屋企前擺了個小攤檔，說是賣早餐，其實營業時間是早上的7:30到傍晚的6:30。
該有的廣式早餐這裡都有，價格也是超級抵，一份炒河粉料多火候足，也就賣7塊錢！難怪街坊們喜歡來這裡捧場啦！
人均：10
地址：解放中路421號近公園前A出口
熙記牛雜
“大隱隱於市”的典型代表！這裡的功能表甚至還是純手寫的，簡單粗暴，但也別有一番年代感。
最便宜的腩汁珍珠腸粉小碗2元，豬紅湯2元一碗。而蘿蔔牛雜和麵筋牛雜10元一碗，就看個人喜歡了。除了招牌牛雜，還有炸麵筋、海帶、魚蛋等配料，再加上甜辣醬，新鮮滾熱辣還冒著煙，簡直是一大享受！
人均：11元
地址：越秀區米市路米市一巷6號
合興小食店(第一津街店)
這家小小的瀨粉店，已經是幾代人的回憶了，爺爺奶奶輩的，都非這家不可。雖然店面很小，還有點破敗，卻深受街坊歡迎，每天都有很多人排隊。
老闆幾十年如一日堅持手工製造，價格也是幾十年如一日的白菜價。他家的招牌瀨粉超正，軟滑微糯，伴著炸得酥脆的豬油渣，濃郁米香的芡汁，帶少許鮮味的蝦皮，再加入青蔥和蘿蔔粒，吃到停不下來。
人均：5元
地址：越秀區西華路第一津街44號(近人民路)
無名老火靚湯
這家小店甚至連個店面都沒有，就在一家食雜店與豬雜飯之間的一個樓梯口，更別說店名了。延續了十幾年，最大的原因就是它十年不變價格的老火湯！
湯底料足，又熬得夠火候，賣的湯有可能每天都不一樣。夏季清甜可口、消暑利器的湯不少，冬天又可能會有滋補的靚湯。
還有餃子、糖水、炒粉、炒麵、腸粉……在這裡都可以吃得到！而滿滿一盒餃子，也才10塊錢！一家破舊的老店，卻有著家的味道和暖暖的街坊情，這裡的湯，不止暖胃，還能暖心。
人均：5元
地址：禺山路1-1號，開在一家食雜店與豬雜飯之間的一個樓梯口
自然夜場BBQ
最後，當然是來個“深夜食堂”鎮場啦！這家燒烤至今已有十幾年，但它其實是並不能稱之為店，因為它是一戶人家在自家天臺開的一個燒烤檔，所以又名“天臺”燒烤~
位置難找、環境簡陋、服務全程自助？這些並不能街坊們阻擋對美食的嚮往！
這裡的燒烤只刷蜜糖和燒烤醬，絕對不放胡椒粉、辣椒粉，孜然粉也極少！完全體現了廣式燒烤的正宗！而且在天臺吃氛圍又好、食材又是新鮮的，讓人怎能不嚮往！
烤牛肉、烤雞脆骨、烤雞腎、烤魷魚、烤雞翅……想起夜風中就著啤酒的燒烤香，口水又要流下來了！
人均：59
地址：越秀區教育路廣州市公安局信訪辦北邊20米（光大銀行對面巷子）
在廣州，越是又小又破的店，越是不容小覷，真正的“大廚”都在民間~
廣州這麼大，懂美食的人，才會真正懂得它。
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