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40歲後飲食必須掌握六點,吃出健康!

現實生活中, 良好的飲食習慣和觀念, 一樣能強身健體, 延年益壽。 老年人把握以下幾個養生飲食習慣, 享受美食還能吃出健康。

1、少量多餐, 以點心補充營養

營養師建議, 不妨讓老年人一天分5~6餐進食, 在3次正餐之間另外準備一些簡便的點心, 如低脂牛奶泡餅乾(或營養麥片)、低脂牛奶燕麥片, 或是豆花、豆漿加蛋, 也可以將切成小塊的水果或水果泥拌優酪乳食用。

2、每天要吃適量水果

一些質地軟的水果, 如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、獼猴桃等都很適合老年人食用。 可以把水果切成薄片或是以湯匙刮成水果泥食用。

3、飲食注意

少油、少加鹽、味精、醬油、少辣, 飲食清淡為主。

4、白天多補充水分

晚上飲水影響睡眠品質, 睡前喝一小口就好。 老人白天應該多喝水, 補充身體所需水分, 促進身體代謝。

5、吃堅果補充維生素B

維生素B與老人易罹患的心血管疾病、腎臟病、白內障、腦部功能退化(認知、記憶力)及精神健康等都有相當密切的關聯。 吃堅果可補充維生素B。

6、攝取優質蛋白質

老年人的飲食內容裡, 每餐正餐至少要包含170克品質好的蛋白質(如瘦肉、魚肉、蛋等), 素食者要由豆類及各種堅果類(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中獲取優質蛋白質。

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