阿膠一直備受我國民的喜愛， 從兩千年前的漢代《神農本草經》開始就有了阿膠的說法， 直到現在都是非常珍貴的保健食品。
第一步：選擇優質的東阿阿膠， 不過目前市面上很難買到正品， 所以一定要去正規的藥店買， 避免上當受騙。
第二步：將阿膠塊切碎磨成粉末， 品質好的阿膠有一股淡淡的清香，
第三步：準備好添加的材料包括：核桃， 枸杞， 杏仁。 如果有別的要求的話， 也可以加黃芪， 不過黃芪是中藥， 添加的話要慎重， 最好諮詢一下醫生。
第四步：把阿膠粉放到鍋裡熬煮， 時間不確定， 看自己喜歡什麼口感， 總之要熬化開， 然後把配料放進去攪拌。 注意， 核桃杏仁什麼的要提前炒熟。
第五步：晾乾並切片， 然後就可以放冰箱了， 如果有條件可以用小袋子密封起來， 這樣方便攜帶。
怎麼樣學會了沒有呢， 自己在家做的話可以省不少銀子哦。 不過缺點的話也非常明顯， 首先是不方便攜帶， 其次是自製不容易掌握食材配比導致營養失衡。 所以食色君建議大家直接購買市面上有的阿膠產品， 貴就貴點吧， 重在安全方便。
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