相信喜歡迪麗熱巴的
沒有不知道“優酪乳疙瘩”這一“美食”的。
迪麗熱巴小公主已經給周邊無數的人
安利這一款“美食”了。
導致的後果就是淘寶上這種食品開始瘋狂銷售。
更何況， “優酪乳疙瘩”也是咱新疆的特色食品
不過呢， 小編一直覺得這款食品
有些小眾化...
買過的內地寶寶稱其為“脫粉神器”！
讓無數粉絲吃到開始懷疑人生....
迪麗熱巴吃的這麼香，
粉絲們當然要買回來嘗嘗啊~~~
但是發生了什麼！！！！！
但是， 就算是這樣，
這一款也是目前淘寶上賣到脫銷的產品！
是的！沒錯！
就因為它能讓你吃到懷疑人生！
所以它火了！
@夜雨遮天：當初我們辦公室主任買了三包。然後每天上班猜拳，輸得吃一顆精神一上午。午休每人吃一個群魔亂舞一下午。過了一周多隔壁財務部的打死都不來了。他覺得我們屋這群老爺們都散發著不洗澡的酸臭味。
@QzIhAuN：告訴你們一個秘密，這個東西不能咬一點點嘗著吃，必須要一次吃幾個，大口大口的嚼，越嚼越過癮，越嚼越酸爽，越嚼越想死。
@紅邑2：舌尖上的中國裡有介紹這個。它對身體好，熱量很足，我從小在新疆長大，也只敢吃加糖的，純的都不敢吃，但有些愛吃的就專門吃純的。
作為一名資深新疆本土生長丫頭子
小編對純純的優酪乳疙瘩也是不敢隨意嘗試的~
在這裡小編就給大家普及一下啦~
優酪乳疙瘩是奶疙瘩的一種，
還有一種是甜奶疙瘩~
奶疙瘩是哈薩克民族喜歡吃的一種食品。被稱作“庫入特”（幹兒的意思），是奶子的結晶體。奶疙瘩有兩種，一種是甜奶疙瘩，一種是優酪乳疙瘩，可帶油可不帶油。做法大都是靠手工，不同的民族有不同的做法。
牧民做奶疙瘩時，先將牛或羊奶發酵，把發酵後的優酪乳倒入鍋裡熬，然後裝入布袋裡吊起來，使其水分滴盡，用手捏成小塊，放到鋪有芨芨草編制的席子上晾乾即成。
奶疙瘩分幹濕兩大類，傳統奶疙瘩是鹹酸的，幹奶疙瘩一般是這種口味，濕奶疙瘩有兩種口味，除了鹹酸，新增加了甜酸味的。濕奶疙瘩的可以直接吃，也可以晾乾了吃，就成幹奶疙瘩。
看完這一段懂了吧？
咱們可愛的迪麗熱巴小公主
不能背這個鍋啊~
寶寶們~如今市面上也有很多
適合大眾口的奶疙瘩售賣
可以選適合自己口味的嘛~
不要揪著鹹酸的不放啦！
動手能力強的寶寶
也可以在家自己做奶疙瘩吃~
▼
步驟一：擠鮮奶。做奶疙瘩最好現擠現做。可是我們沒有，沒關係去商店打的鮮奶也是可以的。
步驟二：將鮮奶加熱。切記用大火加熱，那樣鮮奶會糊鍋。要用慢火加熱至32度左右。
步驟三：將事先準備好的優酪乳（我們習慣叫優酪乳角角子）倒入加熱的鮮奶中並攪拌均勻。
步驟四：把發酵後的優酪乳倒入鍋裡熬，然後裝入布袋裡吊起來，使其水份滴盡。
步驟五：
把滴盡水份的優酪乳用手捏成小塊晾曬就可以了。
步驟六：新鮮的奶疙瘩做好了開吃嘍！
編輯 / 曾喵喵
@夜雨遮天：當初我們辦公室主任買了三包。然後每天上班猜拳，輸得吃一顆精神一上午。午休每人吃一個群魔亂舞一下午。過了一周多隔壁財務部的打死都不來了。他覺得我們屋這群老爺們都散發著不洗澡的酸臭味。
@QzIhAuN：告訴你們一個秘密，這個東西不能咬一點點嘗著吃，必須要一次吃幾個，大口大口的嚼，越嚼越過癮，越嚼越酸爽，越嚼越想死。
@紅邑2：舌尖上的中國裡有介紹這個。它對身體好，熱量很足，我從小在新疆長大，也只敢吃加糖的，純的都不敢吃，但有些愛吃的就專門吃純的。
作為一名資深新疆本土生長丫頭子
小編對純純的優酪乳疙瘩也是不敢隨意嘗試的~
在這裡小編就給大家普及一下啦~
優酪乳疙瘩是奶疙瘩的一種，
還有一種是甜奶疙瘩~
奶疙瘩是哈薩克民族喜歡吃的一種食品。被稱作“庫入特”（幹兒的意思），是奶子的結晶體。奶疙瘩有兩種，一種是甜奶疙瘩，一種是優酪乳疙瘩，可帶油可不帶油。做法大都是靠手工，不同的民族有不同的做法。
牧民做奶疙瘩時，先將牛或羊奶發酵，把發酵後的優酪乳倒入鍋裡熬，然後裝入布袋裡吊起來，使其水分滴盡，用手捏成小塊，放到鋪有芨芨草編制的席子上晾乾即成。
奶疙瘩分幹濕兩大類，傳統奶疙瘩是鹹酸的，幹奶疙瘩一般是這種口味，濕奶疙瘩有兩種口味，除了鹹酸，新增加了甜酸味的。濕奶疙瘩的可以直接吃，也可以晾乾了吃，就成幹奶疙瘩。
看完這一段懂了吧？
咱們可愛的迪麗熱巴小公主
不能背這個鍋啊~
寶寶們~如今市面上也有很多
適合大眾口的奶疙瘩售賣
可以選適合自己口味的嘛~
不要揪著鹹酸的不放啦！
動手能力強的寶寶
也可以在家自己做奶疙瘩吃~
▼
步驟一：擠鮮奶。做奶疙瘩最好現擠現做。可是我們沒有，沒關係去商店打的鮮奶也是可以的。
步驟二：將鮮奶加熱。切記用大火加熱，那樣鮮奶會糊鍋。要用慢火加熱至32度左右。
步驟三：將事先準備好的優酪乳（我們習慣叫優酪乳角角子）倒入加熱的鮮奶中並攪拌均勻。
步驟四：把發酵後的優酪乳倒入鍋裡熬，然後裝入布袋裡吊起來，使其水份滴盡。
步驟五：
把滴盡水份的優酪乳用手捏成小塊晾曬就可以了。
步驟六：新鮮的奶疙瘩做好了開吃嘍！
編輯 / 曾喵喵