奧爾良排骨

“奧爾良排骨”選擇的肋排，用奧爾良調料調味燒制而成。做法和紅燒類似，但是味道超級棒！用合成的調味料燒制菜肴，

對零廚藝的主婦來說是一個不錯的選擇。

主輔料：肋排、奧爾良調料

調味料：油、鹽、生抽、蔥薑

操作步驟：

1、把肋排洗淨斬段。

2、冷水入鍋，飛水去腥。 3、撈出洗淨，瀝幹水分。

4、熱油，放入排骨煎制。煎至稍稍焦黃即可。

5、奧爾良調料加水攪拌均勻備用。

6、把煎好的排骨，放入高壓鍋。

7、鍋留底油，放入蔥薑炒香。

8、加適量生抽。 9、放入備用的奧爾良調料。

10、加適量水燒開。 11、然後將其倒入高壓鍋

12、燒開後，加鹽調味。 13、燒制20分鐘即成。

泄壓後出鍋裝盤，即可上桌。

【有圖有真相】

小貼士：

1、用普通鍋燒制也可以，但湯汁要多一些，小火燒制1小時左右。

2、加鹽調味時要少放鹽，嘗一嘗。