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《中國白酒金三角》的地裡優勢,你知道嗎?

“中國白酒金三角”地處亞熱帶, 氣候溫濕、水量充沛.並在群山合圍、相對封閉的盆地式環境之中.常年溫差和晝夜溫差小、濕度大、日照時間短, 年平均氣溫在15℃-18 3℃間, 降雨量高達1200毫米, 相對濕度81-8 85%, 日照僅950-1180小時。 邊緣山區有老地層, 富含磷、鐵、鎳、鈷等多種礦物質,特別適合空氣中的微生物和古窖池群中微生物共同構成立體的微生物群落。

“中國白酒金三角”水系豐富, 長江、岷江、赤水河橫貫全境,赤水河更被譽為”美酒河”。 該區域水質硬度低、酸度適中。 含多種微量元素等優點, 是釀酒的最佳用水。 將現代先進技術和傳統工藝相融合, 採用世界先進的反滲透技術。 經品質控制、口味會審、降度、調味等程式, 白酒色清誘人、醇厚掛杯, 口感舒爽、甜適味滿。

“中國白酒金三角”核心區內土壤種類豐富, 獨具特色, 有水稻土、新積土、紫色土等六大類優質土壤, 非常適合種植糯、稻、玉米、小麥、高梁等釀酒作物。 特別是宣賓紫色土上種植的優質糯高梁(紅糧).色澤紅亮、顆粒飽滿、所含澱粉大多為支鏈澱粉, 吸水性強, 易於糊化, 出酒率和酒質遠超過粳高梁, 是”中國白酒金三角”區內獨有的釀酒原料。

“中國白酒金三角”作為中國濃香型、醬香型白酒的發源地和固態蒸餾白酒的高端品牌集聚區,

具有得天獨厚的生態釀酒環境, 特別適合空氣中的微生物和古窖池群中微生物共同構成立體的微生物群落, 水系豐富, 長江、岷江、赤水河橫貫全境, 赤水河更是譽為”美酒河”, 是釀酒的最佳用水;土壤種類豐富, 獨具特色, 適合種植糯、稻、玉米等多種釀酒作物;酒窖資源豐富, 古窖泥富含微生物, 被科學界稱為”微生物黃金”。

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