有沒有去三亞旅遊的?
海南人吃水果卻是這麼“怪”,
算了, 不多說, 快來學習下
嘗完再說……
芒果
小芒果, 就是那些芒果核還沒成形的芒果, 用來蘸辣椒鹽或者是醬油最好吃了, 不過有些酸。 芒果長成硬邦邦的青芒果後, 海南人喜歡用鹽或者是糖來醃制, 味道非常酸爽。 芒果最好吃的時候應該就是半生半熟了, 沒有生的酸澀也沒有熟透的粉, 味道酸酸甜甜很是誘人。 還有, 青芒果切絲炒小黃牛肉可以試一試, 味道嘛, 不說!
楊桃
吃楊桃一定要把頭尾和五個棱的邊去掉, 豎著切, 一個棱一個棱吃比橫著切好吃。
椰子
椰子在各個階段都有它的吃法。 當它還是個小球的時候請放過它, 裡面什麼都沒有。 當它長成一個木瓜大小之後水是最好喝的, 此時裡面沒有肉, 只喝水即可。 椰子水打開後要迅速喝光, 否則會變酸。 椰子繼續長大, 椰子水會變得不那麼清甜, 裡面的椰肉薄薄一層, 軟軟的, 開成兩半, 加上一勺白砂糖用勺子舀著吃。
椰子繼續長大,椰子水又變好喝,椰肉半軟不硬可以直接生吃,適合燉椰子雞。椰子繼續長大,皮變皺,水減半,被颱風刮掉下來,裡面的肉很硬,甚至整個很容易脫落,椰子水甜而香,椰肉切薄片放糖和油炒,或者用來榨椰奶。如果這時候您不去吃這顆老椰子,它就會從那個眼長出一棵小小的椰苗來。
鳳梨、甘蔗
鳳梨吃的時候泡一下鹽水,中間的芯最好不要吃,不好消化。
甘蔗,青皮甘蔗比紫皮甘蔗甜,牙好請試著用嘴剝皮吃一根,體會那種快樂。長葉子的那端沒有長根那段甜喲~
木瓜
木瓜,木瓜雌雄異株,公木瓜樹的花非常好看,但只有母木瓜樹結果。雖然木瓜樹枝幹稍細,可卻結滿了果實呢。木瓜皮有點黃色的時候摘下來切塊和牛腩、排骨或者是豬蹄一起煮,湯非常甜。木瓜熟透之後再摘下來吃才是真的甜。但是要記得哦,吃木瓜的時候,記得把中間的籽去掉哦!那些籽是不能吃滴!
香蕉
香蕉的葉子很大一片,可以撕成許多巴掌大的小片,蒸饃的時候托底,會帶來一股清香。香蕉在株上成熟的一般是青裡帶黃,而不是純黃,吃起來比我們買的要軟和得多,香氣更濃郁。小編記得小時候,大人們砍下來的香蕉都會放到米缸裡,聽說這熟的比較快。而且在米缸裡熟的香蕉,味道也很贊。香蕉剝皮後蘸蜂蜜吃,又甜又能治便秘,推薦給老人和小孩。
菠蘿蜜
菠蘿蜜有水菠蘿蜜和幹菠蘿蜜,水菠蘿蜜的肉很軟,味也很重,幹菠蘿蜜我們經常在超市或特產店都會看到。菠蘿蜜長在樹幹上或者粗壯的枝幹,在樹上成熟的菠蘿蜜可以直接拔出那根柄,裡面類似乳膠的粘液也不怎麼沾手,熟透的菠蘿蜜香氣能傳到兩三百米遠。這裡要特別提醒的是,菠蘿蜜籽別扔掉,洗乾淨後加點鹽煮熟,也是可以食用滴。
番荔枝
番荔枝,市場上喚做釋迦,其實是臺灣改良的品種。原生番荔枝個頭小,味道更香濃。一般等到表面的疙瘩“開丁”後摘下埋到米缸裡,熟透再吃。躺在楊桃樹下啃番荔枝是夏天一大樂趣。釋迦齁甜,不愛。
芭樂
芭樂,有白心和紅心。都是越熟越軟越甜,小的紅心芭樂吃的時候當心裡面的小蛆,很多。白心的芭樂香味沒有小的紅心的濃郁,可以縱向切條用鹽和糖稍微醃制後吃,也可以直接啃或者蘸辣椒鹽吃。芭樂吃多了容易便秘,治療辦法參考香蕉蘸蜂蜜。
(如有侵權,請聯繫我們刪除)
加上一勺白砂糖用勺子舀著吃。椰子繼續長大,椰子水又變好喝,椰肉半軟不硬可以直接生吃,適合燉椰子雞。椰子繼續長大,皮變皺,水減半,被颱風刮掉下來,裡面的肉很硬,甚至整個很容易脫落,椰子水甜而香,椰肉切薄片放糖和油炒,或者用來榨椰奶。如果這時候您不去吃這顆老椰子,它就會從那個眼長出一棵小小的椰苗來。
鳳梨、甘蔗
鳳梨吃的時候泡一下鹽水,中間的芯最好不要吃,不好消化。
甘蔗,青皮甘蔗比紫皮甘蔗甜,牙好請試著用嘴剝皮吃一根,體會那種快樂。長葉子的那端沒有長根那段甜喲~
木瓜
木瓜,木瓜雌雄異株,公木瓜樹的花非常好看,但只有母木瓜樹結果。雖然木瓜樹枝幹稍細,可卻結滿了果實呢。木瓜皮有點黃色的時候摘下來切塊和牛腩、排骨或者是豬蹄一起煮,湯非常甜。木瓜熟透之後再摘下來吃才是真的甜。但是要記得哦,吃木瓜的時候,記得把中間的籽去掉哦!那些籽是不能吃滴!
香蕉
香蕉的葉子很大一片,可以撕成許多巴掌大的小片,蒸饃的時候托底,會帶來一股清香。香蕉在株上成熟的一般是青裡帶黃,而不是純黃,吃起來比我們買的要軟和得多,香氣更濃郁。小編記得小時候,大人們砍下來的香蕉都會放到米缸裡,聽說這熟的比較快。而且在米缸裡熟的香蕉,味道也很贊。香蕉剝皮後蘸蜂蜜吃,又甜又能治便秘,推薦給老人和小孩。
菠蘿蜜
菠蘿蜜有水菠蘿蜜和幹菠蘿蜜,水菠蘿蜜的肉很軟,味也很重,幹菠蘿蜜我們經常在超市或特產店都會看到。菠蘿蜜長在樹幹上或者粗壯的枝幹,在樹上成熟的菠蘿蜜可以直接拔出那根柄,裡面類似乳膠的粘液也不怎麼沾手,熟透的菠蘿蜜香氣能傳到兩三百米遠。這裡要特別提醒的是,菠蘿蜜籽別扔掉,洗乾淨後加點鹽煮熟,也是可以食用滴。
番荔枝
番荔枝,市場上喚做釋迦,其實是臺灣改良的品種。原生番荔枝個頭小,味道更香濃。一般等到表面的疙瘩“開丁”後摘下埋到米缸裡,熟透再吃。躺在楊桃樹下啃番荔枝是夏天一大樂趣。釋迦齁甜,不愛。
芭樂
芭樂,有白心和紅心。都是越熟越軟越甜,小的紅心芭樂吃的時候當心裡面的小蛆,很多。白心的芭樂香味沒有小的紅心的濃郁,可以縱向切條用鹽和糖稍微醃制後吃,也可以直接啃或者蘸辣椒鹽吃。芭樂吃多了容易便秘,治療辦法參考香蕉蘸蜂蜜。
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