你們都知道蜂蜜抹茶凍嗎？真的是也是神奇了吧， 還可以做成和這個樣子， 做成這個樣子不說， 還這麼的好吃。
涼爽抹茶凍， 製作很簡單， 在這炎熱的夏天， 配上一碗綠豆湯， 更是清爽的不行。 應該合你的口味吧？
吉利丁片先用涼水泡軟， 加入200g水小火下加熱至吉利丁片融化
抹茶粉和白糖混合均勻
分次慢慢加入有吉利丁的水， 混合均勻
將抹茶過濾後到容器裡
再將抹茶放入冰箱冷藏半天， 凝固了就可以了
在脫模的時候在容器裡墊塊熱布， 四周用刀劃一下， 倒扣在盤子裡就可以了
切好的抹茶凍可以澆上蜂蜜或者黑糖， 或者紅豆湯非常搭配， 也可以撒點桂花