我們都知道，
自己動手做菜，
能控制食材和營養，
對健康有好處，
但很多人說：“生活忙碌，
工作時間長，
哪裡有時間下廚？”
其實，
在家下廚，
不需要花很長的時間。
國立保健集團與屬下機構推出《每日烹飪》食譜，
教導大家在30分鐘內，
煮出實惠（材料費少過20元）、健康又美味的四人份佳餚。
今天，
我們一起來學蒼術茯苓豆腐（開胃菜）。
材料：
●10克蒼術
●10克茯苓
●1塊豆腐
●3湯匙白芝麻
●3湯匙枸杞子
●幾小片生薑花
●2根香菜
●1茶匙李子醬
●半茶匙鹽
步驟：
①用水沖洗乾淨蒼術和茯苓，
將它們放到鍋裡。
倒入3碗水完全涵蓋草藥。
把水煮沸，
然後用中溫火煨20分鐘，
②清蒸沖洗乾淨的豆腐5分鐘。
③使用研磨器把白芝麻磨成粉末， 加入枸杞子、薑花、150毫升的草藥湯（第一步驟）。 攪拌均勻， 煮成湯汁。
④將湯汁倒入鍋,， 煮滾， 再加入鹽和李子醬。
⑤熄火， 把上述湯汁倒入盤中。 將清蒸過的豆腐擺放在盤中， 隨意撒上香菜和枸杞子便可享用。
益處：
●蒼術、茯苓健脾和胃， 一般能幫助消化和免疫功能。
●豆腐能補充身體水分。
●枸杞子滋補肝腎、促進血液迴圈和改善視力。
●芝麻滋補氣、強肝和腎功能等。
●這道菜能強脾益氣， 使皮膚白晢。