藕的營養價值很高， 富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富， 有明顯的補益氣血， 增強人體免疫力作用。
豬蹄有滿滿的膠原蛋白， 多食用可以使皮膚光滑細膩， 蓮藕和豬蹄一起熬湯， 可健脾益氣， 是很適合女性養身保健的一款養生湯哦~但是怎麼煲出一鍋不腥好喝的湯也是有訣竅的， 今天跟著我來做，
食材：豬蹄半隻。
蓮藕200克，
胡椒粉3克，
料酒20克，
膠片4片，
鹽3克，
枸杞1小把，
蟲草花幾根，
清水適量
製作步驟：
1.這一步很重要哦， 就是在買豬蹄的時候要攤販老闆幫忙做的， 用火灼燒掉豬蹄的剩餘的豬毛， 刮乾淨表皮焦糊的地方， 做好這一步，
2.將豬蹄砍成小塊，
放入冷水中，
煮沸
3，
煮沸2分鐘左右，
不斷翻滾，
使豬蹄裡的血水充分煮出來，
這樣湯味道會很清甜
4，
煮好後冷水沖走附在豬蹄上的血沫子
5，
處理好後的豬蹄沒啥膻味了，
放進高壓鍋裡
6，蓮藕洗淨去皮切小塊
7，放入高壓鍋內，倒入蟲草花和枸杞
8，放入料酒，胡椒粉，鹽，姜片，水注入1.5倍的高度即可，蓋好鍋蓋，高壓25分鐘即可
9.成品，完全沒膻味，湯也不油膩，很好喝，吃多幾碗也不會胖哦
蓮藕要買粉糯的那種，煲的湯會非常好喝，這時的豬蹄已經可以入口即化了，完全沒膻味，真是養顏佳品！
6，蓮藕洗淨去皮切小塊
7，放入高壓鍋內，倒入蟲草花和枸杞
8，放入料酒，胡椒粉，鹽，姜片，水注入1.5倍的高度即可，蓋好鍋蓋，高壓25分鐘即可
9.成品，完全沒膻味，湯也不油膩，很好喝，吃多幾碗也不會胖哦
蓮藕要買粉糯的那種，煲的湯會非常好喝，這時的豬蹄已經可以入口即化了，完全沒膻味，真是養顏佳品！