最喜歡的就是下班後， 約上三兩個朋友， 往小攤上那麼一坐， 點上幾串燒烤， 再來一瓶啤酒， 話話癆， 吹吹牛， 好不滋味。 最喜歡的就是燒烤架上的羊肉串， 飄香萬里。 為什麼燒烤攤上的東西總是那麼好吃， 在家裡可以做出來嗎？耐不住寂寞的我， 跑到菜市場， 買2斤羊肉， 一把竹簽， 親自過一把癮。
原料：羊後腿肉
調料：鹽、白胡椒粉、雞粉、辣椒粉、孜然粉、食用油， 洋蔥
烘焙：烤箱140度烤10分鐘左右
製作方法：
買回來的竹簽子， 仔細清洗乾淨後， 放入乾淨的水中浸泡半小時以上， 用錫紙包裹在竹簽的一頭。
大塊的羊腿肉先切成長條， 再切成小長方塊。
把羊肉塊放在盆裡， 放入洋蔥、白胡椒粉、雞粉、辣椒粉、孜然粒， 抓拌均勻後， 再倒入適量的食用油拌勻。
把羊肉串在竹簽上， 最好是在每串羊肉串的中間串上一塊肥肉（不要怕哈， 烤過之後非常香的呢）！
烤盤上鋪錫紙，
擺放上羊肉串，
撒上一些鹽、辣椒粉和孜然粒，
放入預熱好的烤箱烤10分鐘左右即可。
注意事項
羊肉塊的大小以2公分寬、3公分長為宜。
最好選擇帶點肥肉的羊肉， 在每串羊肉串的中間串上一塊肥肉， 烤好之後會非常香的哈。
烤箱的溫度和時間要根據自己家的烤箱的型號和大小來設置哈！
美的電烤箱 家用多功能 全自動 智慧烘焙32升 ￥469 購買
你與優質生活，
只差一個烤箱的距離。