食物的搭配可以變得很美味, 也可以變得像藥膳一樣, 滋陰補陽。 而經過吃貨前輩們從古至今的不懈努力嘗試, 現如今的美食, 早已經有了兼滋陰補陽且又美味的雙重格調。
鯽魚和黑木耳, 配合有溫中補虛, 利尿的作用。
牛肉和番茄。 牛肉味甘, 性平, 和酸性的番茄搭配, 相得益彰, 味道比較醇厚。
黃瓜能抑制碳水化合物, 轉化為脂肪, 番茄有潤膚延緩衰老的作用。
香菇(草菇, 蘑菇)和豆腐。 這幾樣和豆腐搭配也算是經典搭配。 早菌類食物最好和性平, 性涼, 或者略含鹼性的食材搭配。 因為豆腐味甘, 性涼, 因此, 搭配出的菜品比較平和, 口感細膩。
豆腐能生津潤燥, 清熱解毒, 油菜有清肺止咳的作用。
黃豆+豬蹄。 黃豆和豬蹄也是一種傳統的搭配, 二者都性平, 適合搭配, 除此以外, 二者的營養價值非常高。
所謂酒肉穿腸過, 佛祖留心中。 吃貨的世界也可以擁有健康和善良哦。