去過很多海鮮店， 從最普通的漁村小店， 就門口支了一個桌子， 一家人隨便炒菜；也有豪華的高星級酒店， 各類名貴海鮮眼花繚亂， 目不暇接， 一直在思考一個問題， 這麼多的店面， 憑什麼別人會去選擇你？
有很多人認為一定是人多的地方就是最好的， 或者口碑最好的一定是味道最香的， 實際上各有各的理由， 但每個人都與美食都有自己獨特的見解， 並非所有人都是美食家， 但一定有自己天生的敏感味覺。
所有的評價代替不了你自己的口味， 而人數眾多也不一定能夠代表就一定好吃， 這些只是代表了一部分人的口味和喜好而已。
第一市場是人們常去的地方， 我也不例外， 這裡的菜價親民， 至少在我看來， 味道比較適合大眾， 而且因為經常有朋友相約的緣故， 一起去能有一份比較實惠的價格。
但是不一定所有店都會適合大家的口味， 因為你一定不會覺得一個老外拿著刀叉吃東西奇怪， 反倒是中國人拿著刀叉在一個中餐廳感覺非常裝， 那麼這時候適合你的就是最好的， 至於流言蜚語誰也無法阻礙， 實際很多時候就是這樣， 人云亦云， 而真實的情況應該以自己的評判來決定。
記得有一回在一艘漁船上就只是清水煮海鮮， 卻吃的非常入迷， 至今難忘， 要論環境， 一艘破漁船有什麼環境可言， 但事實上， 就是這麼神奇。
而在鹿回頭山腳下的， 還有那麼一個地方， 恰好在鳳凰島對面， 這裡環境優雅， 夕陽下， 坐在海邊， 聽海浪拍岸， 享受一夕對月當歌， 這裡不差。
不過我的最愛還是第一市場的梅姐川味海鮮加工店。 曾經和老闆娘梅姐聊起， 說在過去最早的時候， 自己是從家非常小的店面開始做餐飲， 輾轉在三亞已經在很多地方都開過店面， 所以對餐飲有更深的理解， 對於美食有自己獨特的見解。
而再來時，如今已經是大變樣了，包廂，外場樣樣俱全。我告訴梅姐說這地方好是好，但是很多人不知道，要做廣告，她說現在大多數都是依靠朋友相互介紹，這裡賣的是品質和口碑。
可能相對於如今這個時代來說，這種方式是最慢的一種積累方式，但恰好也體現了一種對於創業堅守與經營方式的執著。沒有任何一個海鮮店會說自己的店裡的海鮮不好，所以消費者一定面臨著很多的選擇，你到底想要怎樣的選擇才算是適合自己的。
這個問題，包含了很多的因素：個人經濟狀況、口味、交通、服務等等。而選擇一種堅守，就是選擇了一種經營方式，不是一定要所有人都來，而是你憑著一份與眾不同告訴別人選擇你的理由。
而再來時，如今已經是大變樣了，包廂，外場樣樣俱全。我告訴梅姐說這地方好是好，但是很多人不知道，要做廣告，她說現在大多數都是依靠朋友相互介紹，這裡賣的是品質和口碑。
可能相對於如今這個時代來說，這種方式是最慢的一種積累方式，但恰好也體現了一種對於創業堅守與經營方式的執著。沒有任何一個海鮮店會說自己的店裡的海鮮不好，所以消費者一定面臨著很多的選擇，你到底想要怎樣的選擇才算是適合自己的。
這個問題，包含了很多的因素：個人經濟狀況、口味、交通、服務等等。而選擇一種堅守，就是選擇了一種經營方式，不是一定要所有人都來，而是你憑著一份與眾不同告訴別人選擇你的理由。