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雪花千層酥,美!

夜幕降臨, 阿爾泰山慢慢融進夜色, 留下一道道粗獷的線條。 新疆白哈巴邊防連餐廳內燈火通明, 座無虛席的餐桌上卻寂靜無聲, 這是老兵退伍的前夜。

老班長吉洋拿著一罐飲料和身邊的戰友輕聲絮語, 他是連隊12年的老兵, 幾乎半個連隊都是他帶過的兵, 退伍夜, 和他敘別的官兵最多。

伴著一陣誘人的香味兒, 炊事班長馮夢春走到吉洋跟前, 他雙手托著一個掩著蓋兒的託盤。

“這是啥?”吉洋迫不及待揭開蓋子, 只見上面擺著幾塊造型別致的點心。 “好像從沒見過。 ”吉洋忍不住湊過鼻子來聞。 馮夢春拿起一塊遞到他手裡:“您先嘗嘗,

但不能白嘗, 得給它取個名。 ”

“取名?那你得告訴我為啥做這道點心。 ”吉洋有些疑惑。 “班長, 您記得上次巡邏時你說的話嗎?”馮夢春賣了個關子。

吉洋當然不會忘記退伍前的最後一次長途巡邏。 那是前往距連隊150多公里的中哈1號界碑, 途中要穿過那仁草原、趟過阿格魯昆河、翻過沙剛沙拉冰峰, 往返最少得5天時間。 出發前, 馮夢春備足了食物:自熱食品、饢餅、鹵肉等, 整整裝滿兩匹馱馬。

雖然準備充分, 但上路第一天就出現意外:巡邏隊快走出那仁草原時, 一聲突如其來的狼嚎驚嚇了馱馬, 馬匹奔跑間, 馱著的給養物資撒了好幾公里, 跟在巡邏隊後面的幾隻流浪狗爭相搶食, 5天的給養少了一半。 之後的幾天,

大家不得不減少食物用量, 三餐改兩餐, 更加快了行進速度。 然而在返程時吉洋發現, 由於山裡時陰時晴的天氣, 僅剩無幾的鹵肉有了異味, 沒法食用。

還有大半天的時間才回到連隊時, 食物完全告罄, 本來就省吃節用的官兵肚子亂響, 趴在馬背上的馮夢春更是餓得不想動彈。

吉洋悄悄地催馬上前, 從包裡掏出半塊饢餅遞過來:“被流浪狗啃過的, 我把周圍的掰了, 你先墊墊。 ”馮夢春拿過來就啃, 邊吃邊嘟囔:“以後咱巡邏就烙一些餅子得了, 好吃還好帶。 ”

吉洋笑著遞上水壺, 那裡面是他用大衣暖了半天才化開的雪水:“這個任務就交給你了, 創制一道有咱邊關特色的餡餅出來, 我先代戰友們謝謝你。 ”

吉洋已到了服役年限,

這次巡邏後就要離隊, 他隨口的一句話, 讓馮夢春牢牢記在了心裡。

連隊地處深山老林, 寒冷漫長的冬季給官兵執勤帶來了很大的挑戰。 在極寒條件下, 上級配發的自熱食品由於野外生火、取水不便, 製作後口感不佳, 饢餅、榨菜這些即食性食品缺乏營養不說, 凍得硬邦邦的實在難以下嚥。

回到連隊後, 馮夢春結合千層餅的做法進行了創制。 為提升口感, 豐富營養, 他先後在餡料中加入火腿、牛肉鬆、蔬菜、雞蛋等食物, 為耐於保存, 攜帶方便, 他裹上酥油, 烘焙加工, 最後將糕點切成六角形的雪花狀, 美觀大方。

“班長, 這就是按照您的建議做的糕點, 您看叫什麼好?”看著吉洋細品慢咽地吃完, 馮夢春一臉期待。

吉洋沉思了一會兒說:“它外形像咱們邊關的雪花,

你又在千層餅的基礎上加了酥油, 就叫‘雪花千層酥’吧!官兵們巡邏時能吃上你精心為他們創制的點心, 心裡也一定美滋滋的。 ”

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