芋頭糕的做法！

晚餐基本上是我們一天裡最重要的一餐了， 想知道到如何做一餐家人都喜歡吃的晚餐嗎？小賤來教你

芋頭糕

用料香芋 一個五花肉 8兩幹蝦仁 一把臘肉 一條香蔥 少許白芝麻 少許大蒜 四瓣油、鹽、水 適量五香粉、雞精 少許糖 一勺生抽 兩勺料酒 一勺做法

1.香芋切小方丁，

五花肉切片， 海米洗淨泡十分鐘， 大蒜去皮洗淨切碎， 香蔥洗淨切末。

2.鍋燒熱放入放入花肉煸炒片刻至出油

3.下入蒜末和蝦仁放點料酒和鹽翻勻後起鍋

4.另起一油鍋燒熱後加兩勺油， 放入芋頭煸炒至表皮稍黃倒入剛剛炒好的肉和蝦， 加入鹽、糖和調味料翻炒均勻即可

5.粘米粉倒入盆中加入適量清水拌勻（不要有疙瘩了）再加入適量的熱開水邊到邊攪拌至糊狀

6.拌好後的樣子

7.蒸鍋燒熱上汽後上籠蒸50分鐘， 出鍋撒入香蔥末和炒熟的芝麻， 晾涼後切塊。

8.切成小塊擺盤（我用了西柚和小番茄，自己吃切塊就可以了）

小貼士

粘米粉倒入清水必須攪勻，否則會有疙瘩的，涼水看著加能把粘米粉花開就好，然後倒入熱水燙至半生熟。

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本文章轉自作者：簡單-幸福

8.切成小塊擺盤（我用了西柚和小番茄，自己吃切塊就可以了）

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粘米粉倒入清水必須攪勻，否則會有疙瘩的，涼水看著加能把粘米粉花開就好，然後倒入熱水燙至半生熟。

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