今天直接給大家講解做法與步驟:
五花肉洗淨切成小塊，
土豆削皮切成小方塊，
小辣椒， 生薑， 大蒜， 花椒， 大蔥洗淨切好放旁邊，
鍋裡放一點油把五花肉放進去， 再放三顆冰糖等炒出油，
放花椒， 大蒜， 生薑， 十三香， 胡椒粉， 香辣豆瓣醬， 料酒， 生抽， 再把左料抄香
肉變色倒入土豆翻炒後
把啤酒倒進去在放一小碗開水， 鹽， 鹹淡合適， 蓋上蓋大火煮開小火慢悶，
煮到湯汁成一半時再把青椒大蔥放進去，來回翻抄二分鐘放雞精起鍋。
煮到湯汁成一半時再把青椒大蔥放進去，來回翻抄二分鐘放雞精起鍋。