還記得兒時刨冰的味道嗎？或者說有多久沒有吃到這種味道了呢？
有一位朋友最近告訴周到君， 楊浦區有一家老式的刨冰攤， 賣的就是和我們小時候一模一樣的味道， 熱愛美食又懷舊的周到君自然不能錯過， 走起！
按照朋友告訴我的位置， 周到君找了過去， 一到地方就明白了， 這不是一家店， 只是一個可以流動的小攤位， 而且到的時候還沒有開， 那就等等吧， 晚上6點20分左右， 看到一個50多歲的爺叔騎著一輛車過來了。
■說是攤位， 其實就是一輛小車
這個攤位其實就是一輛小車， 經過爺叔這裡擺擺、那里弄弄， 很快就全部呈現開來了， 活像一個“變形金剛”。
■每處都有玄機哦~
爺叔是上海擰， 1992年開始就在這裡賣刨冰了， 問起當初為什麼選擇賣刨冰， “92年我就被單位買斷了， 當時給了兩萬塊錢， 但我家裡還有一個兒子要供他讀書， 所以就賣起了刨冰， 我們這代人苦啊......”,談起往事爺叔似乎有些無奈， 但這杯刨冰一賣就是25年。
重要的事情必須說三遍！從這輛小車到刨冰的用料到最後的出品全部是手工製作。
■看到兩個風扇了嗎？
這輛小車上的每一處零部件都是爺叔自己採購自己推敲再製作出來的， 每年都在更新換代， 去年加個小風扇， 今年加個小燈貼兩個二維碼......
■用冰塊浸泡著的綠豆湯
再來說用料， 除了冰塊是定點採購的之外， 別的都是爺叔和他妻子自己親手製作：上海刨冰最經典的赤豆、綠豆每天都要煮好幾大鍋， 一煮就是大半天。
當然了， 這家刨冰攤最大的亮點就是：手工刨冰！鉋子大家都用過吧？刨黃瓜皮都刨過吧？個麼應該懂了是伐？
問起爺叔為撒叫“長征刨冰”，“長征長征，聽上去比較傳統，阿拉個辰光還有星火啊、燎原啊......”，爺叔笑著說起當年取這個名字的用意。
■西瓜和荔枝都採用新鮮用料
這裡天熱賣刨冰，天冷賣奶茶，由於也供應水果刨冰，為了品質考慮，當季的水果都是採用新鮮的，沒有的就用水果罐頭替代。
這個詞用在這杯刨冰身上再合適不過了，“92年剛開始賣的時候是2塊一杯，25年過去了，現在10塊一杯”，爺叔說起了自家刨冰這些年的變化，其實也就只漲了8塊錢，但此時彼時不可同日而語。
■這杯刨冰絕對是霸屏利器
再說回這杯刨冰本身：首先來看一下它的全貌，是不是霸屏利器呢~冰堆的很厚很高，但不會很容易化，一口下去很涼，再喝一口赤豆湯，很爽，還有點沙沙的味道，但當你把赤豆盛出來一看就明白，雖然煮的很軟糯，但並沒有散，這火候一看就是老法師！
■吃過口感最好的赤豆，沒有之一
■絕對的冰爽
這裡容許周到君插一段動圖，《上海爺叔教你怎麼吃刨冰》：
手勢一看就是高手有木有？把杯沿四周的冰一點點的往裡面搓，上面的冰就會往下掉，最終形成了如下這個樣子：
這樣做的好處是既可以喝到下面的湯，又可以吃到上面的冰~反正這一杯下去，沒吃晚飯的周到君已經有點小撐了，量真的太足了......
■7點半左右就開始排長隊了
來買的除了一些住在周圍的鄰里，還有回頭客，當然也包括像周到君這樣慕名而來的人。銷量最好的還是赤豆和綠豆的刨冰，這裡的水果刨冰可以雙拼，但價格不變。
還記得小時候周到君吃的最多的是鹽水冰棒、桔子冰棒這類冰棒，刨冰不常吃，因為價格小貴，但那份味道依然記得：和小夥伴們一起捉迷藏、打彈子、刮香煙牌子......
俯瞰魔都，像這樣的刨冰幾乎絕跡，就算有，可能和當年的樣子也相去甚遠。
何不找個時間去品嘗一下這份青春呢？
地址：控江路內江路交叉口小花園
營業時間：晚上6點半-11點半
問起爺叔為撒叫“長征刨冰”，“長征長征，聽上去比較傳統，阿拉個辰光還有星火啊、燎原啊......”，爺叔笑著說起當年取這個名字的用意。
■西瓜和荔枝都採用新鮮用料
這裡天熱賣刨冰，天冷賣奶茶，由於也供應水果刨冰，為了品質考慮，當季的水果都是採用新鮮的，沒有的就用水果罐頭替代。
這個詞用在這杯刨冰身上再合適不過了，“92年剛開始賣的時候是2塊一杯，25年過去了，現在10塊一杯”，爺叔說起了自家刨冰這些年的變化，其實也就只漲了8塊錢，但此時彼時不可同日而語。
■這杯刨冰絕對是霸屏利器
再說回這杯刨冰本身：首先來看一下它的全貌，是不是霸屏利器呢~冰堆的很厚很高，但不會很容易化，一口下去很涼，再喝一口赤豆湯，很爽，還有點沙沙的味道，但當你把赤豆盛出來一看就明白，雖然煮的很軟糯，但並沒有散，這火候一看就是老法師！
■吃過口感最好的赤豆，沒有之一
■絕對的冰爽
這裡容許周到君插一段動圖，《上海爺叔教你怎麼吃刨冰》：
手勢一看就是高手有木有？把杯沿四周的冰一點點的往裡面搓，上面的冰就會往下掉，最終形成了如下這個樣子：
這樣做的好處是既可以喝到下面的湯，又可以吃到上面的冰~反正這一杯下去，沒吃晚飯的周到君已經有點小撐了，量真的太足了......
■7點半左右就開始排長隊了
來買的除了一些住在周圍的鄰里，還有回頭客，當然也包括像周到君這樣慕名而來的人。銷量最好的還是赤豆和綠豆的刨冰，這裡的水果刨冰可以雙拼，但價格不變。
還記得小時候周到君吃的最多的是鹽水冰棒、桔子冰棒這類冰棒，刨冰不常吃，因為價格小貴，但那份味道依然記得：和小夥伴們一起捉迷藏、打彈子、刮香煙牌子......
俯瞰魔都，像這樣的刨冰幾乎絕跡，就算有，可能和當年的樣子也相去甚遠。
何不找個時間去品嘗一下這份青春呢？
地址：控江路內江路交叉口小花園
營業時間：晚上6點半-11點半