烤泠面， 是東北一帶地方特色小吃。
烤冷面目前已經成功進入很多城市， 但是當人們問起這種小吃產自哪裡的時候總是沒有明確的說法。
最初烤冷面是明火烤的， 碳火上面放兩個鐵簾子， 兩個鐵簾子中間夾著原料烤， 邊烤邊刷油， 烤好後刷醬汁， 後來才演變成用鐵板烤的。
看完後有沒有觸到你的味蕾呢？想吃了吧，我也是！
驢打滾所需食材
糯米粉120g
粘米粉30g
淨水(和麵)適量
豆沙餡適量
黃豆粉30g
驢打滾
驢打滾東北的叫法是“豆麵卷”
黃豆香
豆沙甜
糯米糯
喜歡的
百吃不厭
1. 準備食材:
2. 糯米和粘米粉混合，(如果沒有粘米粉不加也是可以的，加了後感細膩，糯而不膩)。加淨水活成麵團，隔水蒸25分鐘。
3. 炒黃豆粉:平底鍋中無油無水，加入黃豆粉小火炒，炒至黃色(顏色變深)有豆香味。
4. 炒好的黃豆粉，涼了後倒在面板上，把蒸好糯米團放上去，用擀麵杖擀長。
5. 加入豆沙(可以戴一次性手套，不會粘手)攤平整，抹均勻。
6. 將打發好的蛋清分2-3次加入打發好的淡奶油中，翻拌均勻。
7. 切好後上面撒上一點熟黃豆粉。
驢打滾是老北京和天津衛傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麵，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。
冰糖葫蘆那又酸又甜的味道，至今記憶猶新。冰糖葫蘆，在宋朝年間便開始了古式的做法，歷史中早有記載，清朝年間各地盛行。茶樓、戲院、大街小巷到處可見，現已成為我國傳統小吃。冰糖葫蘆老少皆宜，它具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。
小編有話說：東北的冰糖葫蘆吃起來酸甜可口，記得小的時候到了冬天最愛買的零食就是冰糖葫蘆了，酸酸甜甜的味道充滿了童年的回憶。
凍梨
凍梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，硬邦邦的，砸到地上，也不會有絲毫損傷。只要你牙好耐得住涼，洗淨之後，就能吃了。凍梨的硬勁，讓你覺得吃的時候是那麼的費勁，只能是一口一口啃了，啃上一口，純白、甘甜的梨肉和那份清涼，讓人直皺眉，冰得牙都會打顫，冷得從心裡哆嗦一下……那份冷到心窩的感覺，讓人有種無法形容的迷戀。
小編有話說：凍梨是冬天的時候，在外邊凍上的，拿到屋裡要放化了才能吃，北方的凍梨吃起來冰冰涼涼的，特別甜。
3.粘豆包
粘豆包，又稱黃豆包或豆包。它是一種源於滿族的豆沙包類食物。滿族人傳統上喜歡粘性的食品，有利於在寒冷的天氣裡長時間地進行戶外活動，如狩獵，砍柴等。目前在中國北方許多地區非常的普遍，是人們冬季餐桌不可或缺的主角。 粘豆包一般是在冬季開始的時候製作，然後放入戶外的缸中保存過冬。
小編有話說：東北的粘豆包是黃米做成的，裡邊放上紅豆餡，小的時候過年幾乎每家都會做一鍋的粘豆包。
辣條在網路上被認為是80後、90後記憶中很經典的零食，網上還出現了很多關於辣條的流行段子，如“來根辣條冷靜冷靜”、“我有辣條誰和我做朋友“買了一百包辣條，有錢，就是任性，吃根辣條壓壓驚”也有“勇士的食物”等段子。
小編有話說：辣條真是承載了小編的整個童年回憶，上學時候，每天都會買辣條吃，辣條雖然好吃，但對身體不好，小編提醒大家一定要少吃！
製作糖人是一種漢族傳統手工技藝，製作者多挑一個擔子，一頭是加熱用的爐具，另一頭是糖料和工具。糖料由蔗糖和麥芽糖加熱調製而成，本色為棕黃色，也有的加入顏料或色素使之呈紅色或綠色。使用時火候的控制是關鍵，過熱則太稀易變形，冷了又會太硬無法塑形。使用的工具很簡單，多是勺形和鏟形的。這個糖人是以熬化的蔗糖或麥芽糖做成的各種造型，有人物、動物、花草等。
小編有話說：糖人製作是一種手藝活，繼承了我們傳統的中華文化，糖人師傅根據客人的喜好可以製作出各種靈活的小糖人，特別可愛。
酸湯是提前用麵粉與淘米水調勻，用小火加熱攪拌，快開的時候就把它倒進土壇中蓋好壇口，發酵個五六天才能使得它的味道自然變酸成為酸湯，每一次吃過後又必須向壇中加入新的淘米水，等著下一次吃。久而久之，這酸湯已經變成了陳年老湯，味道自然也是經久不化，特色就在其中，是城裡飯店無法調成的。
小編有話說：喜歡吃麵食的夥伴一定會喜歡上酸湯子，自己加調料，酸酸辣辣的十分可口，而且很適合腸胃不好的人吃。
吊爐餅，漢族傳統麵食，用溫水和麵，水的溫度和用鹽量隨著季節變化而增減。餅片擀好後，上炭爐烤制，上烤下烙，全透出爐。成品形圓面平，呈虎皮色，層次分明，外焦裡嫩，清香可口。
小編有話說：瀋陽最火的就是楊家吊爐餅了，香脆的吊爐餅配上一碗豆腐腦，簡直好吃到哭阿，喜歡美食的夥伴一定要去嘗嘗楊家吊爐餅。
山楂糕是一道流行於北方地區的漢族民間糕點，取山楂果汁，配以白糖、瓊脂，凍結成板。口感爽滑細膩，甜美冰涼可口，是一種很不錯的有藥用食品。其味甘冽微酸，具有消積，化滯、行瘀的食療價值。
小編有話說：山楂糕是一款傳統的老小吃了，具有開胃健脾的功效，嘗起來酸甜可口，非常適合老人和小朋友吃。
不老林是由"北方制糖大師"林瑞風基於畢生所學的精湛制糖技術和經驗而獨家創制的糖果，是不老林系列糖果中的主打產品。本品自1988年誕生以來已有二十多年的歷史。其選料質優精細，工藝上乘考究、口感香醇細滑、回味甘美馨，二十多年來風靡全國並榮獲大量獎項，是瀋陽人引以為傲的家鄉特產。
小編有話說：土生土長的瀋陽人應該都知道不老林糖，小編小時候最愛吃的就是這個牌子的糖，濃濃的奶香還有香脆的花生碎，滿足吃貨的口味。
看完後有沒有觸到你的味蕾呢？想吃了吧，我也是！
驢打滾所需食材
糯米粉120g
粘米粉30g
淨水(和麵)適量
豆沙餡適量
黃豆粉30g
驢打滾
驢打滾東北的叫法是“豆麵卷”
黃豆香
豆沙甜
糯米糯
喜歡的
百吃不厭
1. 準備食材:
2. 糯米和粘米粉混合，(如果沒有粘米粉不加也是可以的，加了後感細膩，糯而不膩)。加淨水活成麵團，隔水蒸25分鐘。
3. 炒黃豆粉:平底鍋中無油無水，加入黃豆粉小火炒，炒至黃色(顏色變深)有豆香味。
4. 炒好的黃豆粉，涼了後倒在面板上，把蒸好糯米團放上去，用擀麵杖擀長。
5. 加入豆沙(可以戴一次性手套，不會粘手)攤平整，抹均勻。
6. 將打發好的蛋清分2-3次加入打發好的淡奶油中，翻拌均勻。
7. 切好後上面撒上一點熟黃豆粉。
驢打滾是老北京和天津衛傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麵，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。
冰糖葫蘆那又酸又甜的味道，至今記憶猶新。冰糖葫蘆，在宋朝年間便開始了古式的做法，歷史中早有記載，清朝年間各地盛行。茶樓、戲院、大街小巷到處可見，現已成為我國傳統小吃。冰糖葫蘆老少皆宜，它具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。
小編有話說：東北的冰糖葫蘆吃起來酸甜可口，記得小的時候到了冬天最愛買的零食就是冰糖葫蘆了，酸酸甜甜的味道充滿了童年的回憶。
凍梨
凍梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，硬邦邦的，砸到地上，也不會有絲毫損傷。只要你牙好耐得住涼，洗淨之後，就能吃了。凍梨的硬勁，讓你覺得吃的時候是那麼的費勁，只能是一口一口啃了，啃上一口，純白、甘甜的梨肉和那份清涼，讓人直皺眉，冰得牙都會打顫，冷得從心裡哆嗦一下……那份冷到心窩的感覺，讓人有種無法形容的迷戀。
小編有話說：凍梨是冬天的時候，在外邊凍上的，拿到屋裡要放化了才能吃，北方的凍梨吃起來冰冰涼涼的，特別甜。
3.粘豆包
粘豆包，又稱黃豆包或豆包。它是一種源於滿族的豆沙包類食物。滿族人傳統上喜歡粘性的食品，有利於在寒冷的天氣裡長時間地進行戶外活動，如狩獵，砍柴等。目前在中國北方許多地區非常的普遍，是人們冬季餐桌不可或缺的主角。 粘豆包一般是在冬季開始的時候製作，然後放入戶外的缸中保存過冬。
小編有話說：東北的粘豆包是黃米做成的，裡邊放上紅豆餡，小的時候過年幾乎每家都會做一鍋的粘豆包。
辣條在網路上被認為是80後、90後記憶中很經典的零食，網上還出現了很多關於辣條的流行段子，如“來根辣條冷靜冷靜”、“我有辣條誰和我做朋友“買了一百包辣條，有錢，就是任性，吃根辣條壓壓驚”也有“勇士的食物”等段子。
小編有話說：辣條真是承載了小編的整個童年回憶，上學時候，每天都會買辣條吃，辣條雖然好吃，但對身體不好，小編提醒大家一定要少吃！
製作糖人是一種漢族傳統手工技藝，製作者多挑一個擔子，一頭是加熱用的爐具，另一頭是糖料和工具。糖料由蔗糖和麥芽糖加熱調製而成，本色為棕黃色，也有的加入顏料或色素使之呈紅色或綠色。使用時火候的控制是關鍵，過熱則太稀易變形，冷了又會太硬無法塑形。使用的工具很簡單，多是勺形和鏟形的。這個糖人是以熬化的蔗糖或麥芽糖做成的各種造型，有人物、動物、花草等。
小編有話說：糖人製作是一種手藝活，繼承了我們傳統的中華文化，糖人師傅根據客人的喜好可以製作出各種靈活的小糖人，特別可愛。
酸湯是提前用麵粉與淘米水調勻，用小火加熱攪拌，快開的時候就把它倒進土壇中蓋好壇口，發酵個五六天才能使得它的味道自然變酸成為酸湯，每一次吃過後又必須向壇中加入新的淘米水，等著下一次吃。久而久之，這酸湯已經變成了陳年老湯，味道自然也是經久不化，特色就在其中，是城裡飯店無法調成的。
小編有話說：喜歡吃麵食的夥伴一定會喜歡上酸湯子，自己加調料，酸酸辣辣的十分可口，而且很適合腸胃不好的人吃。
吊爐餅，漢族傳統麵食，用溫水和麵，水的溫度和用鹽量隨著季節變化而增減。餅片擀好後，上炭爐烤制，上烤下烙，全透出爐。成品形圓面平，呈虎皮色，層次分明，外焦裡嫩，清香可口。
小編有話說：瀋陽最火的就是楊家吊爐餅了，香脆的吊爐餅配上一碗豆腐腦，簡直好吃到哭阿，喜歡美食的夥伴一定要去嘗嘗楊家吊爐餅。
山楂糕是一道流行於北方地區的漢族民間糕點，取山楂果汁，配以白糖、瓊脂，凍結成板。口感爽滑細膩，甜美冰涼可口，是一種很不錯的有藥用食品。其味甘冽微酸，具有消積，化滯、行瘀的食療價值。
小編有話說：山楂糕是一款傳統的老小吃了，具有開胃健脾的功效，嘗起來酸甜可口，非常適合老人和小朋友吃。
不老林是由"北方制糖大師"林瑞風基於畢生所學的精湛制糖技術和經驗而獨家創制的糖果，是不老林系列糖果中的主打產品。本品自1988年誕生以來已有二十多年的歷史。其選料質優精細，工藝上乘考究、口感香醇細滑、回味甘美馨，二十多年來風靡全國並榮獲大量獎項，是瀋陽人引以為傲的家鄉特產。
小編有話說：土生土長的瀋陽人應該都知道不老林糖，小編小時候最愛吃的就是這個牌子的糖，濃濃的奶香還有香脆的花生碎，滿足吃貨的口味。