最近很流行“吃瓜群眾”。 它所代表其他的含義, 咱們暫且不提。 從字面上的意思來看, 我倒是很符合“吃瓜群眾”的說法。 無論是冬瓜、南瓜、地瓜、絲瓜、黃瓜, 還是西瓜、哈密瓜、香瓜等, 我都喜歡~O(∩_∩)O~
這麼多瓜裡面, 蔬菜最愛冬瓜, 水果最愛西瓜。 今天給大家分享的就是這道【泡椒冬瓜】啦。 冬瓜佐以泡椒、泡豇豆炒香, 再加點香菇醬, 雖然是素菜, 但超級下飯。 我用的香菇醬是保留了香菇形狀的醬,
我愛冬瓜, 不是沒有理由。 這貨簡直是物美價廉啊, 價格低廉, 但營養卻讓人愛得不得了。 冬瓜富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、鉀、鈉、磷、鎂、鐵、抗壞血酸、維生素E、核黃素、硫胺素、尼克酸等。
如此看來, 冬瓜不僅是抗癌小能手, 還是減肥小能手哦!通過食用冬瓜減肥, 又瘦又健康, 你還不趕緊試試?!
夏天食用冬瓜不僅能減肥, 還能清熱解暑, 生津, 解除心煩氣躁等負面情緒。 厲害了, 我的冬瓜!
泡椒冬瓜——冬瓜這麼做, 米飯遭不住!超美味, 超下飯, 吃再多都不怕長胖。 冬瓜不含脂肪, 還能有效抑制糖類轉化為脂肪哦
原料:冬瓜300g, 泡椒20個, 泡豇豆80g
輔料:植物油1大勺, 幹辣椒3個, 花椒1大勺, 豆瓣醬1大勺, 香菇醬2大勺, 白糖0.5小勺, 白胡椒粉0.5小勺, 生抽1勺
做法:
1、備好食材:冬瓜、泡椒、泡豇豆;
2、冬瓜去皮, 洗淨, 切方塊;
3、泡椒、泡豇豆切碎;備好幹辣椒段、花椒;
4、平底鍋倒入適量植物油燒熱;
5、放入泡椒、泡豇豆炒香;
6、放入幹辣椒、花椒, 炒香;
7、放入適量豆瓣醬,翻炒均勻;
8、放入冬瓜翻炒;
9、放入香辣香菇醬,翻炒均勻;
10、倒入適量清水,調入適量白糖、白胡椒粉、生抽;上蓋,大火燒開,轉中火;
11、食材熟了之後,大火收汁;
12、關火,起鍋;【泡椒冬瓜】做好了。
小貼士:
1、調料可根據個人口味調整;
2、泡椒、泡豇豆、豆瓣醬、香菇醬、生抽都有鹹味,鹽量可酌情增減,或者不放;
冬瓜搭配宜忌:
①相宜的黃金搭配
a.冬瓜+雞肉=清熱消腫
b.冬瓜+海帶=降血壓、降血脂
c.冬瓜+蘑菇=清熱祛火、除煩止渴、滋補美容
d.冬瓜+火腿=增強機體免疫力
②相克的禁忌搭配
a. 冬瓜+鯽魚=尿量增多
b. 冬瓜+赤小豆=尿量增多
c. 冬瓜+醋=降低營養價值
這菜幾元錢一大碗,但營養好得讓你不敢想像!防癌抗癌、減肥瘦身、清熱解暑、滋補美容,降血壓,夏天吃正好
炒香;7、放入適量豆瓣醬,翻炒均勻;
8、放入冬瓜翻炒;
9、放入香辣香菇醬,翻炒均勻;
10、倒入適量清水,調入適量白糖、白胡椒粉、生抽;上蓋,大火燒開,轉中火;
11、食材熟了之後,大火收汁;
12、關火,起鍋;【泡椒冬瓜】做好了。
小貼士:
1、調料可根據個人口味調整;
2、泡椒、泡豇豆、豆瓣醬、香菇醬、生抽都有鹹味,鹽量可酌情增減,或者不放;
冬瓜搭配宜忌:
①相宜的黃金搭配
a.冬瓜+雞肉=清熱消腫
b.冬瓜+海帶=降血壓、降血脂
c.冬瓜+蘑菇=清熱祛火、除煩止渴、滋補美容
d.冬瓜+火腿=增強機體免疫力
②相克的禁忌搭配
a. 冬瓜+鯽魚=尿量增多
b. 冬瓜+赤小豆=尿量增多
c. 冬瓜+醋=降低營養價值
這菜幾元錢一大碗,但營養好得讓你不敢想像!防癌抗癌、減肥瘦身、清熱解暑、滋補美容,降血壓,夏天吃正好